林宝妹, 邱珊莲, 张帅, 吴妙鸿, 张少平, 洪佳敏

大孔树脂纯化嘉宝果叶片多酚及其生物活性和组成分析

林宝妹, 邱珊莲*, 张帅, 吴妙鸿, 张少平, 洪佳敏

(福建省农业科学院亚热带农业研究所，福建 漳州 363005)

为探讨嘉宝果()叶片多酚的分离纯化方法，对4种树脂(NKA-2、NKA-9、HPD-826和HPD-400A)进行了筛选，并分析了其多酚的抗氧化、体外降糖活性和组成成分。结果表明，NKA-9树脂适于嘉宝果叶片多酚纯化，最佳工艺条件为：上样液质量浓度2.00 mg/mL、洗脱液乙醇体积分数70%、上样流速1.0 mL/min、上样量204 mL、洗脱流速0.9 mL/min、洗脱量70 mL。嘉宝果叶多酚纯度可达69.86%。嘉宝果叶片纯化后的多酚抗氧化及-葡萄糖苷酶抑制活性高于纯化前，但-淀粉酶抑制活性低于纯化前。HPLC结果表明，嘉宝果叶片中含有杨梅苷、芦丁、金丝桃苷和鞣花酸，其中鞣花酸含量最高[(16.15±0.49) mg/g]。因此，NKA-9树脂适合分离纯化嘉宝果叶片多酚，纯化后的多酚抗氧化及-葡萄糖苷酶抑制活性增强。

多酚；树脂；嘉宝果；抗氧化；降血糖；化学成分

嘉宝果()又名树葡萄、珍宝果，为桃金娘科(Myrtaceae)拟爱神木属常绿灌木, 分布于热带亚热带地区，一年四季均可开花结果。研究表明，嘉宝果叶片富含多酚类化合物，如杨梅苷、鞣花酸、没食子酸、单宁等[1–3]，具有良好的抗氧化、抗菌、降血糖、降血脂等功效[1,4–5]。本课题组前期研究表明，嘉宝果叶片多酚与生物活性显著相关[1]，但采用的是叶片粗提液，粗提液中的杂质对准确评价生理活性有一定影响，难以判断其生物活性的构效关系，因此探讨合适的分离纯化方式以获得纯度较高的目标物，评价其生理活性及进行结构鉴定是重要的研究方向。……