随着国民经济的发展及市场需求的不断增长，农畜产业迎来了更多的发展机遇和更加广阔的发展空间，但随着农畜产业的蓬勃发展，农畜产品质量与安全问题愈发突出，逐渐成为了社會各界所关注的热点话题之一。鉴于农畜产品各个生产经营环节都可能对产品质量造成影响，相关部门在切实落实农畜产品质量检测工作基础上，加强农畜产品各生产环节的监管、提升农牧户安全生产意识十分重要。本文简单分析了影响农畜产品质量安全的因素，并对农畜产品质量与安全控制措施进行了简单阐述。

1影响农畜产品质量安全的因素

1.1药品饲料使用不合理

药品、饲料等农牧业投入品是农畜产品生产过程中的常用品，也是动植物病虫害防治措施的重要组成部分，对动植物健康生长有着重要影响，但药品饲料的滥用同样是影响农畜产品质量的重要因素之一。首先，不合格及禁用药品饲料的滥用。很多农牧户受专业知识水平较低等因素的影响，对药品及饲料添加剂的辨别能力较弱，很容易采购和使用部分不合格的药品及饲料添加剂，从而对农畜产品的质量造成严重影响，还有部分农牧户为了加快动植物生长速度及提高农畜产品产量，往往使用一些禁用药品或添加剂，也会导致农畜产品出现大量有害物质残留的情况。

其次，除了使用不合格及禁用药品饲料外，对药品和饲料的不恰当使用也是影响农畜产品质量的重要因素。……