若问我最喜欢哪种素菜？我会毫不犹豫地说：萝卜。

李时珍在《本草纲目》中盛赞道：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。”一口气用了九个“可”字。看来萝卜不但食之有益，且极“不讲究”，其品质正如一类人：不管放在什么位置，都能发光，从未考虑过个人得与失，甘愿奉献于他人。这种人如萝卜一般，让人怀恋，让人想念。

出于对萝卜的好奇，我在乡下菜圃，学种了些白萝卜，只是忙于生计，一直无空打理。

抽了个空闲，我和老婆迎着朝阳，驱车在大自然这个艺术家绘制的油画里行走。那金黄的银杏、鲜红欲滴的红叶、清脆的鸟鸣、充满泥土芬芳的空气、碧空如洗的苍穹……这一切让久居喧嚣的我，突然间有种久违的舒畅。就在这舒畅中，我看到了我们的菜圃。四方形的菜圃阡陌纵横，由于有妈妈的精心呵护，我种的萝卜，早已今非昔比。当时稀稀落落的萝卜苗，已长成了郁郁葱葱的一片。碧绿如翠的萝卜缨下隐约可见萝卜们白胖的身形。泥土已包裹不住它们硕大的身躯，它们就像一个个小巨人，破土而出，矗立在大地之上。

我兴奋地用锹挖起一棵，不禁赞叹，造物者是位伟大的艺术家，他不但对鲜红的火龙果、娇艳的樱桃、绛衣冰肌的荔枝着意渲染，便是这萝卜，也不肯掉以轻心。你看这萝卜是那样让人喜爱。平时只知道这萝卜是白色的，却不知，这白大有深浅，中间洁白，到萝卜缨处逐渐变青，好似夹带着翠的和田玉，温润可人。