若问我最喜欢哪种素菜？我会毫不犹豫地说：萝卜。

李时珍在《本草纲目》中盛赞道：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。”一口气用了九个“可”字。看来萝卜不但食之有益，且极“不讲究”，其品质正如一类人：不管放在什么位置，都能发光，从未考虑过个人得与失，甘愿奉献于他人。这种人如萝卜一般，让人怀恋，让人想念。

出于对萝卜的好奇，我在乡下菜圃，学种了些白萝卜，只是忙于生计，一直无空打理。

抽了个空闲，我和老婆迎着朝阳，驱车在大自然这个艺术家绘制的油画里行走。那金黄的银杏、鲜红欲滴的红叶、清脆的鸟鸣、充满泥土芬芳的空气、碧空如洗的苍穹……这一切让久居喧嚣的我，突然间有种久违的舒畅。就在这舒畅中，我看到了我们的菜圃。四方形的菜圃阡陌纵横，由于有妈妈的精心呵护，我种的萝卜，早已今非昔比。当时稀稀落落的萝卜苗，已长成了郁郁葱葱的一片。碧绿如翠的萝卜缨下隐约可见萝卜们白胖的身形。泥土已包裹不住它们硕大的身躯，它们就像一个个小巨人，破土而出，矗立在大地之上。

我兴奋地用锹挖起一棵，不禁赞叹，造物者是位伟大的艺术家，他不但对鲜红的火龙果、娇艳的樱桃、绛衣冰肌的荔枝着意渲染，便是这萝卜，也不肯掉以轻心。你看这萝卜是那样让人喜爱。平时只知道这萝卜是白色的，却不知，这白大有深浅，中间洁白，到萝卜缨处逐渐变青，好似夹带着翠的和田玉，温润可人。

我用锹挖着，快乐着，和老婆的笑谈声充斥着菜圃的上空。我喜欢这种亲手采摘的乐趣，也许是从小在农村长大的緣故吧，对田园风光分外留恋。我喜欢在池塘边看着鸭儿下蛋，然后跳到水里去摸它的蛋;我喜欢拔着这带土的萝卜，用手顺着它的经络拨开皮，“嘎嘣，嘎嘣”地嚼上几口;我更喜欢小时候，趴在云雨低垂的池塘边，看着那竖在水面上黑树棍般换气的泥鳅，然后用筲箕把它们连同烂泥一起舀上岸来，和小伙伴们一起扒拉着，把它放进土陶锅里，看着沸腾的锅子咽口水的感觉。这便是对于在农村长大的我，和小伙伴们那时候的乐趣。

郑板桥曾说过：青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。可见，青菜萝卜糙米饭造就了郑板桥一生为官清廉的英名，也给他带来了古稀之年的长寿。

去年，我们一家到洛阳旅游，店家说，他们那最有名的菜，当算武则天钟爱的“牡丹宴席”了。我们伴着焦急、好奇的心情，等待着这道皇帝的“最爱”。在店家爽朗的叫喊声中，汤色清润，颜色可人的红黑白三色相间的“牡丹宴席”便呈现在了眼前。其中白色部分吃起来特别爽口，因不知其为何物，于是众说纷纭。店家笑道，这东西呀，便宜得很，就是晒干的白萝卜丝，只是呀，说来也怪，不能放多，多了就没那种味道了。我在笑声中，不知不觉已来了三碗。

这小小的萝卜，从不计个人得失。贫时，它救济你;富时，它不趋炎你。看着那菜圃里破土而出，耸肩并立的萝卜，一丝敬意从我的心底油然而生……

作者简介：徐志俊 系常州市作协会员。作品散见于《散文百家》《鸭绿江》《参花》《翠苑》《苏州日报》等报刊。

（责任编辑 王瑞锋）