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我家民宿的幸福账

2021-10-12蒋克斋倪东衍

农民科技培训 2021年10期
关键词:民宿小朋友旅游

蒋克斋 倪东衍

“请帮我订两间房。”

“我们一会儿去四灶村玩,中餐想在你们那吃烤全羊。”

“我想买‘南汇8424西瓜和黑色玉米,还有货吗?”

…………

8月的一天,上海童逸民宿负责人胡慧华就接连收到回头客发来有关订房和购买土特产的微信。

“每天来的客人很多,不少是回头客,有时都忙不过来。”胡慧华喜悦之情溢于言表。

童逸民宿小院内三层小楼,雅致的装修,跳跃的色彩,简约又时尚。一楼为咖啡厅、棋牌室,二楼三楼有6间客房。恰是饭点,客人们吃饭聊天、打牌唱歌、观景拍照的声音交织,显得热热闹闹。

上海童忆农庄果蔬专业合作社成立于2018年,位于上海浦东新区书院镇四灶村,果蔬种植面积350亩,种植了黄桃、西瓜、水蜜桃等十几种水果,采取“合作社+农户”的经营模式,带动周边农户50余户。合作社集童逸民宿、农家乐、果园采摘、观光于一体,给都市人提供了一个认识农村、体验淳朴乡村生活的好去处。“如果说以前民宿是合作社的配套,那么现在可以说,民宿反客为主,成为吸引游客到来的最重要原因。很多游客点名要住民宿。”胡慧华自豪地说。

现在很多游客注重社交和娱乐,房间不是越多越好,而要重视公共空间的布置。为此,合作社用了不少心思。在一楼客厅,两张长桌取代了沙发,方便客人围坐一起喝茶聊天,非常适合团建、轰趴、亲友聚会;照片墙上留下了许多游客的回忆,富有故事性;顶楼设计了观景玻璃房;院子里不时举办自助烧烤、生日聚会。前台的桌上有饮品、点心和糖果,还放着免洗洗手液、消毒酒精等,力求替客人想到方方面面。“一些团建客户来过后,还会将孩子的生日派对以及一些家庭聚会放在这里。”胡慧华笑着说。

民宿的旁边是体验园。在亲子体验园,小小的黑板可以让小朋友在上面涂绘乡村见到的新奇的一切,园内的小簸箕、晒着的红薯干吸引着孩子到处发问。合作社安排专人照顾小朋友,开展插秧、收割、编草帽、野外游乐设施等体验项目。为了让孩子能够在乡村里有更多的体验,民宿还开发了手工织布体验活动,经过熟练培训的管家大姐,手把手教小朋友体验。同时还有粘豆画、手工剪纸等一系列丰富的手工体验活动,小朋友们收获满满。“民宿+亲子游”融合亲子民宿、自然学堂、文创产业等,受到多地游客青睐。在拓展基地,丛林飞索、越野射箭、投壶等十几种拓展项目,都是为团建专属打造,是满足城市高压人群、家庭旅游、公司团建的理想民宿。合作社打造成一个集夏令营、親子户外活动、企事业团建、各类体育赛事等服务为一体的民宿项目综合体。

采摘是深受游客欢迎的活动之一,合作社依托自身采摘基地,农副产品因此热销。游客可现场体验做野菜面、包野菜饺子、烧烤等,品尝地道的农家美食,体验石磨豆腐、手打年糕等传统手工技艺。此外,合作社开展了民宿伴手礼设计、美食烹饪等活动,丰富旅游产品和旅游体验。“民宿寄托着情怀,是乡愁的归宿。希望来合作社的每一位游客,都可以载起乡愁,留住幸福。”胡慧华说。

近两年,合作社整合乡村、生态、生产、品牌、循环、休闲等元素,先后推出农牧休闲度假区、乡村文化体验区、有机农场等板块,持续开发滑草场、咖啡馆、美学堂、萤火虫观赏基地、民俗馆、采摘园、“星空露营节”等精品项目,人气指数不断攀升。在当地多个民宿排行榜上,逸庄民宿的评价一直排在前列,很多顾客留言夸赞店主“会接送客人”“亲手做饭,有种家的感觉”。民宿的生意很火,去年营业额超过100万元。

民宿在让村子变得越来越美的同时,也为村民们带来数十个就业岗位,合作社目前共有12个固定员工,大部分是本村村民。员工月工资2000—3000元。搞旅游带动了村里其他产业发展,尤其是农副产品流通。村里产的东西,在村里就能销售,村口形成了小集市,都是本村村民摆摊,很受游客们欢迎。

合作社通过民宿平台引入更多资源,推介乡村资源,逐步带动乡村发展。“如何整合分散的乡村旅游资源是一个大问题。早在2018年,我就想过要做一个为‘三农服务的平台,目标是要打造上海农旅服务平台,形成乡村旅游一条龙服务。”胡慧华介绍。“2018年我参加了上海农广校组织的青年农场主培训,我们农场主相互之间更加了解对方的产品,对区域品牌也更熟悉,我家的产品卖完了,可以卖他家的,主动寻求合作,共享客户流量。”

一花独放不是春,百花齐放春满园。要想把游客留下来,让四灶村的旅游业更上一个台阶,单靠几间民宿远远不够。未来,合作社将发动村民们一起做大民宿这块“蛋糕”,为村里有兴趣参与的村民提供指导帮助,手把手教学如何经营民宿、如何通过线上渠道进行宣传推广。推进乡村振兴,合作社永远在路上。

(作者单位:1.上海童亿农庄果蔬专业合作社  2.中央农广校)

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