尹明星，陈 婧，施春阳，王文清，方建国

华中科技大学同济医学院附属同济医院 药学部，湖北 武汉 430030

鱼腥草为三白草科植物蕺菜Houttuynia cordataThunb.的新鲜全草或干燥地上部分，别名蕺儿菜、折耳根、葅菜、蕺菜、臭菜等，为药食同源植物[1-2]。关于鱼腥草之名，最初见于东汉《名医别录》，东汉《吴越春秋》中称之为岑草，宋代《会稽赋》注：“岑草，蕺也。”汉代《说文解字》有云：“草祖，菜也。”清代段玉裁注解“草祖”即蕺菜[3]。

鱼腥草产于我国长江流域以南各省，在古籍中常称之为蕺。早在2000 多年前，便有种植、食用鱼腥草的文字记载[3-4]。汉代张衡《南都赋》中写道：“若其园圃，则有蓼蕺蘘荷，薯蔗姜韭潘，菥蓂芋瓜。”唐代苏颂说：“江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”近代《清稗类钞》有更加详细的描述：“蕺为蔬类植物，通称蕺菜，野生，茎细长，高七八寸，叶为卵形。初夏开淡黄色小花，有苞四片，色白如花瓣，茎、叶皆有臭气，亦称鱼腥草。可食，亦入药。”由此可见，鱼腥草作为食物，已有数千年历史。特别在我国西南地区，深受人们的欢迎。

鱼腥草亦可入药，其味辛，性微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，用于肺痈吐脓、痰热咳喘、热痢、热淋、痈肿疮毒等[1]。明代《本草经疏》记载鱼腥草“治痰热壅肺，发为肺痈吐脓血之要药”。研究表明，鱼腥草在抗病毒、抗菌、抗炎[5]、抗氧化等方面有着独特的药理活性，相关药品已广泛应用于临床[2,6]。有代表性的中药制剂有鱼腥草滴眼液、复方鱼腥草片、急支糖浆、连花清瘟胶囊、小儿咳喘颗粒、咳喘舒丸、祛痰灵口服液、宣肺止嗽合剂、辛夷鼻炎丸、止痛化癥片、复方鲜竹沥液等。……