●郑若舟

蒲草多长在水边浅滩，常和芦苇相伴而生，筑起一道水上绿色屏障。家乡的河道里便有许多蒲草。起初，蒲草潜于水下，春风一破冰面，匍匐的根茎就探身而出，点点新绿跃出水面。天气一暖，它们便疯狂蔓延，从根部分出叶片，一株株，一条条，排兵布阵般，霸占了远近的浅滩。

不久，蒲草就亭亭而立，像柄柄绿箭，划破白色河面。那长箭浸在暖水里，仿佛失去了锋芒，野鸭水鸟倒不怕它们，绕着蒲草来回巡弋，偶尔钻进水里，啄食栖身草根的虫子。渐渐地，长箭变得柔软起来，宛若绿色丝带，摇曳在大小河道里，给空灵的乡村增添了一抹风情。

蒲草刚抽芽时，水面下有截假茎，人们叫它蒲菜，也有叫它草芽的。蒲菜洁白如玉，圆润饱满，肥嫩清香，享有“天下第一笋”美誉。剥开层层包裹的蒲衣，露出白嫩嫩的蒲身，葱白一样，似乎能掐出水来。明朝顾过对蒲菜情有独钟，“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”，读着他的诗，便有口齿含香的感觉了。

邻居张小二不懂诗，可在享用蒲菜上，一点都不比顾过的做法差。初春，天还冷着，他便穿上皮衣皮裤，到河边拔蒲菜。回家后，把蒲菜切成条，豆腐切小块，放几粒海米，烧一碗白嫩嫩，鲜味十足的蒲菜汤。他偶尔也会拍几粒蒜米，加一点盐，淋几滴香油，做盘凉拌。

夏天的河水像一面巨大的反光镜，白得灼人眼睛。蒲草宛若温柔的情人，用她那细软的身姿，缠绵在水边，窈窕出一片清凉的绿意。便在此刻，它把自己的花穗，高高擎在枝头。……