王庆师

（贵阳市草地站，贵阳 550081）

随着全国人均收入的提高，畜产品消费升级已成为目前消费升级中的主要板块。人们对于健康的重视程度越来越高，对畜产品的要求也越来越高，高度集约化饲养条件下，快速生长的瘦肉型猪肉质和营养已不能满足人们对高品质猪肉的需求。2021年4月28日农业农村部发布《全国畜禽遗传改良计划（2021—2035年）》，实施新一轮全国生猪遗传改良计划，深入挖掘地方猪种优质特性，培育以风味独特、肉质鲜美为主兼顾生长速度的特色猪种。根据生猪产业发展趋势和养殖业环保压力的越发增大，结合贵州地方猪种优势及气候、土地等特点，发展“紫花苜蓿+特色猪养殖”的生态循环模式可以有效消纳养殖粪污，并生产出天然优质特色猪肉，符合畜产品消费升级方向，减轻了养殖环保压力。

本试验以贵州本地香猪品种从江香猪为研究对象，在同一饲养条件下进行紫花苜蓿4个梯度添加水平对比试验，最终通过生长性能测定，找到从江香猪饲养中紫花苜蓿最适添加量，以便在以后生产中进行紫花苜蓿的推广应用。同时通过本研究的开展和预期成果的推广和应用，有利于充分利用贵州省省内草山草坡及闲置土地资源，并根据市场需求种养苜蓿和香猪，以此降低饲料成本，提高香猪养殖收益。

1 材 料

紫花苜蓿，美国进口的苜蓿干草（品种为维多利亚），取自三联乳业龙岗奶牛一场，粗蛋白含量约21%。30头120日龄、体重为（15.8 ±1.1 ）kg的健康从江香猪育肥猪和其余全价日粮饲料均来源于贵阳绿生源畜牧科技发展有限公司。……