张 鹏

无锡工艺职业技术学院 江苏无锡 214200

前 言

我们常常看到茶人们坐在清静、澄澈的茶室举杯品茗，他们对喝茶的空间环境以及茶具的制作和审美，包括饮茶方式都有自己独到的见解。在饮茶的过程中给茶人们带来精神上的愉悦和享受，远胜于满足生理需求上的解渴和去腻，因此选择营造舒适的品茶空间，以及契合茶人气质的茶具就成为一件异常重要的事情。今人的饮茶风尚也是过去茶文化的一种延续和改进，我们可以从当代茶席间看到古时茶文化的一些缩影（见图1），茶人们竭尽所能地营造一种优雅自在的环境，在优雅的茶席中少不了古朴的紫砂壶、素雅的瓷杯以及湖石假山、插花、焚香等，对人与器物以及人与环境的和谐自然极为讲究，从而最大限度地发挥了饮茶的艺术性和精神高度。

1、文人视角下的紫砂文化

紫砂壶从诞生、发展、成熟都和文人有着千丝万缕的关系。明代随着茶制的改革，品茶习惯也随之改变。紫砂壶正是随着茶风的改变而产生的一种兼实用性与艺术性的茶器，在整体气质上它与一般陶瓷器物截然不同，它没有瓷器的华丽多彩，但又比一般陶器温润高雅。明清时期江南地区人文荟萃，名家与名茶相互辉映，尤其是江南吴中地区的文人雅士非常重视品茶，他们从茶室空间的营造、选茶、取水、用器、茶器陈设等无一不讲究。正因为茶事的兴盛，故明清时期的诗文著作以及绘画中都保留了丰富的茶事记录。……