史丽娟，白文斌，曹昌林，李 光，江佰阳，张建华，范 娜，彭之东，郭瑞峰，高 鹏

（1.山西农业大学高粱研究所，山西晋中030600；2.高粱遗传与种质创新山西省重点实验室，山西晋中030600）

硒是人体必需的微量营养元素之一，对增强人体免疫力、延缓衰老和预防疾病具有重要作用[1]。据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒。我国是一个缺硒大国，有22个省（市）的部分地区，约7亿人口处在低硒带[2]。近年来，国内外研究发现，癌症、糖尿病、心脑血管疾病、肝病等多种疾病的发生都与体内硒缺乏有关[3-4]。硒在人和动物体内无法自主合成，必须从食物中获取，植物是自然界硒生态循环中的关键性环节，是人和动物获取硒的最直接来源[5]。因此，科学生产富硒作物，对解决人体缺硒问题至关重要。

高粱是世界第五大禾谷类作物，具有光合效率高、抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特点[6]，是我国干旱地区重要的粮食作物，也是我国酿造业和饲料加工业的重要原料[7]。随着农业供给侧结构性改革，小杂粮迎来了发展机遇，而高粱作为优质山西老陈醋、优质汾酒的主要原料，市场需求量也在不断增加[8]，其在农业生产中拥有巨大产业优势和发展空间。因此，探索富硒栽培技术应用于高粱生产实践，对于高粱产业发展、产品竞争力提高以及人体硒营养状况的改善具有重要意义。

叶面喷施、土壤基施和根施硒肥是目前常用的硒生物强化方法[9]，不同作物对硒的响应效果不尽相同。张城铭等[10]研究表明，土壤基施硒肥能够有效提高水稻籽粒硒含量，能够显著提高籽粒中镁、硫、铁、锰和锌等矿质营养元素含量。……