陆俊伟，杨 涵，辛明璇

(安徽工业大学 商学院，安徽 马鞍山 243032)

经过八年持续奋斗，我国如期完成了新时代脱贫攻坚目标任务，现行标准下农村贫困人口全部脱贫，贫困县全部摘帽。但目前处于初步实现全面小康社会初期，且受疫情余波影响，脱贫攻坚成果仍有待巩固拓展。十四五规划中明确指出，要继续大力实施消费帮扶。本文以大学生创新创业训练项目中对安徽省六安市裕安区红石岩村的帮扶助农为例，以教育培训为起点，电商平台为媒介，通过组合新模式解决农村农副产品滞销的问题，促进消费帮扶有序、稳健地展开。

一、农产品销售面临的问题

(一)产品滞销严重

农产品滞销问题是常年来农民遇到的难题。产品欲销无路，既增加了仓储管理费用，又占用存储空间影响后续生产。农产品又因其时效性难以长期保存，时有报道农产品因滞销而腐烂变质。一些地区的农产品宣传方式受到当地村民知识水平的限制，基本采用线下销售单一模式，没有市场竞争力的同时缺乏销售渠道，供产销价值链不完整。因新冠疫情余波影响，加之红石岩村地处偏僻，交通闭塞，导致当地农产品线下销售成交量直线下降，当季农产品没有销路，产品严重积压，生活压力骤增，成为巩固拓展脱贫攻坚成果的一大挑战。

(二)食品安全质疑

“舌尖上的安全”一直以来都是消费者关注的重点。随着我国农业迅猛发展、消费者生活水平提高，采购的食品越发具有多样性，食品安全问题成为消费者购买产品时的首要决策因素之一。……