蔡影峰，牛世华，刘朔，程增文，廖新俤，2，3，邢斯程，2，3*

（1.华南农业大学动物科学学院，广州 510642；2.广东省畜禽废弃物处理与资源化利用工程技术研究中心，广州 510642；3.农业农村部鸡遗传育种与繁殖重点实验室，广州 510642）

随着畜禽养殖业发展，养殖方式由散养转变成集约化养殖，养殖场由原来农区、牧区逐步转移到城镇郊区，从而导致农牧严重脱节[1]。据农业农村部官方数据显示，截至2018 年全国畜禽粪污年产量约38 亿t，其中畜禽直接排泄的粪便约为18 亿t[2]。我国蛋鸡产量连续34年位居世界第一[3]，蛋鸡粪在所有畜禽粪便中养分最高，蛋鸡产粪量约为其采食量的110%~120%，且鸡粪中含有大量有机物、氮、磷、钾[4]，新鲜鸡粪粗蛋白含量可达17%[5]，因此将鸡粪进行后续资源化利用具有巨大潜质。

黑水虻幼虫作为处理畜禽粪便的典型媒介，可合理资源化利用鸡粪，避免对环境造成污染，处理完粪便后收集的虫体还可作为蛋白饲料。刘良等[6]的研究发现，黑水虻幼虫对猪粪具有较高的转化效率，处理后粪便干物质所含的各种营养元素如氮、磷等得到不同程度的减少，同时消除了粪便的臭味，极大地减少了粪便对环境的不利影响。NEWTON 等[7]发现黑水虻幼虫处理鸡粪后可降低50%左右的鸡粪质量，且其虫体粗蛋白可达42.1%，粗脂肪达34.8%。目前，黑水虻幼虫应用于动物饲料是通过虫糜、虫干、虫粉、虫油等方式[8]，其可在猪、肉鸡、蛋鸡日粮中替代部分豆粕或鱼粉[9-13]。因此，保证黑水虻高效处理畜禽粪便的同时保证其作为饲料的质量是推广黑水虻处理养殖废弃物及资源化利用的重要技术探究。……