严德本 严德慧

童年是最值得回味的，尤其是在文化底蕴浓厚的“衣胞地”上。

名作家张爱玲说过耐人寻味的“名句”：回忆这东西若有气味的话，那就是樟脑的香，甜而稳妥，像分明的快乐;甜而惆怅，像忘却了的忧愁。而家乡的味道就隐藏在记忆的角落里，一旦拼对了思乡的密码，家乡就会跳将出来，让人惆怅百结。无论您身在天涯何处，思绪都会被牵往一个方向，那里就是您的家乡。

我出生在水韵海安的里下河水乡文明古镇——南莫，并在这片土地上长大，一直以来为她感到自豪，离家七十多年，情怀依旧。去年春节，我回老家过九十岁生日，走在镇上或乡下，不时碰到同龄的老乡和依稀认识的乡邻的孩子。大家在这里安居乐业，过得安逸舒服，令人羡慕。

回忆起童年那些快乐的事，回味起萦绕心头的“家乡海安味”，相信你们也曾经历：

河鲜味浓挑窝裸儿（螺丝）

里下河水乡南莫人一般喜欢把从河里捞上来的螺丝养几天，然后用水淘淘，直接放到锅里用清水烧，煮熟后，大人小孩拿根缝衣针挑出来，可以直接吃，绝对纯正的河鲜味。更多的是用韭菜炒螺丝，那种香味至今回想起来还是那么难以形容。当然，现在也有好多人家学着烧吮吸的麻辣螺丝，但是，很难品尝到那恋恋在心头的纯正的河鲜味。

清香真味玉米糁儿粥

玉米糁儿是我童年的“最爱”。老妈煮的糁儿粥在我眼中是世界上最好吃的。夏天的晚上，我总是用大饭碗盛粥，然后就着一碗凉拌黄瓜或萝卜干，搬张爬爬凳儿，坐在空旷的场地上吃得肚子溜圆，而慈祥的奶奶总会拿一把大芭蕉扇在旁边驱赶着蚊子。……