胡晓霞

小读者们，你们知道什么叫匠人吗？“匠”在《说文解字》中原本专指木匠，后来才引申为“具有某种专长的工人”。就让我们一起来看看中国历史上有哪些杰出的匠人吧！

烹饪始祖伊尹：不想当哲学家的厨子不是好宰相

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姓名：伊挚

生活年代：夏末商初

职业：厨师、丞相、思想家、巫师

成就：提出五味调和说、火候论

代表作：鹄羹（天鹅羹）

伊尹是中国历史上有记录的第一个提出“五味调和说”和“火候论”的厨师。他出身低微，小时候被寄养在庖人（官方厨师）家，也因此得以学习各种烹饪技术。伊尹认为，在烹调食物时，应该注意火候和五味，火力是大是小、五味放入的先后顺序及分量都有讲究。后来，伊尹出任右相，认为治理天下跟烹饪道理相通，只有官府监管适宜、百姓生活和谐才能天下太平。

桥梁建筑专家李春：一生造好一座桥

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姓名：李春

生活年代：隋朝

职业：桥梁工匠

成就：设计建造赵州桥

代表作：赵州桥

在赵州桥的设计中，李春创新采用圆弧拱、敞肩、单孔等方式造桥，不仅提升了桥梁的美观度，还提高了桥梁的承载力和稳定性。截至目前，赵州桥已横跨洨河1400余年，而李春也被认为是中国乃至世界建筑史上第一位桥梁专家。

木匠始祖鲁班：人间巧艺夺天工，说的就是小班我

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姓名：公输般

生活年代：春秋末年至战国

职业：木匠、发明家

成就：发明各类手工工具

代表作：木鵲、云梯、锯子、墨斗等

相传鲁班为春秋时期鲁国人，他出身于手工艺世家。在长期的工作实践中，他改造、发明了许多工具，不仅大大提高了工匠们的工作效率，更促进了手工行业的发展。据说鲁班特别喜欢钻研一些奇巧技术，曾发明在天上“飞行三日而不落”的木鹊。

“纸神”蔡伦：功在千秋的造纸术改良者

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姓名：蔡伦

生活年代：东汉时期

职业：宦官、发明家

成就：改良造纸术

代表作：蔡侯纸

蔡伦出身于东汉初年大凑山下的一个铁匠世家。小时候，他习《周礼》，读《论语》，小小年纪便满腹经纶，还对冶炼、铸造、种麻、养蚕很感兴趣。

蔡伦使用树皮、麻头及敝布、渔网等原料，经过挫、捣、炒、烘等工艺，制造出既轻薄柔韧，又容易取材、造价低廉的纸，并将造纸方法推广至全国各地。人们把这种纸称为“蔡侯纸”。

木兰晴摘自《童话王国》