林春茵

在用物联网掌管一间日产海鲜菇鲜品高达10吨的食用菌企业后，于艳有时会想起父辈的种菇人生。竹木搭的香菇棚低矮潮湿，台风一来，棚子倒了，香菇全泡水，一年就白忙活了。

她觉得，自己返乡创业，为家乡食用菌种植出力，“恰好和国家发展农业和乡村振兴的方向同频共振，方向对了，路走远点没关系”。

于艳是福建省罗源县百谷农业发展有限公司总经理。作为省级、市级、县级科技特派员，她在2013年福建师范大学研究生毕业后，在食用菌生产一线坚守8年至今。

返乡建厂的“菇娘”

福建省罗源县是中国最大的秀珍菇生产基地，产量全国第一，罗源县起步镇则是“中国秀珍菇之乡”。可以说，全国每七朵秀珍菇就有一朵来自罗源。

百谷农业发展有限公司（下称百谷农业）申请了多项专利，过去侧重于优化生产线，近年聚焦于海鲜菇深加工技术方面。

最近，于艳正在申请一项“工厂化种植海鲜菇的雾化装置”专利，“体现罗源食用菌生产的趋向变化”。

于艳还在福建师范大学就读行政管理学研究生时，就到家乡罗源县起步镇一家刚成立的食用菌企业百谷农业里实习。

于艳回顾说，百谷农业是罗源当地唯一生产海鲜菇的食用菌企业，但最初是作坊式地生产，人员涣散、车间管理松散、产品品类没有竞争性。

她与团队从建章立制入手，再到把脉市场，跟踪高新科技动向，“今天的食用菌种植，已经属于生物科技工程范畴，不再是面朝黄土背朝天，更无法倚赖传统农业经验。……