蒋振华，王贤英★，熊彬彬

（1.重庆市中药研究院，重庆 400065；2.重庆市九龙坡区渝州路街道社区卫生服务中心，重庆 400065）

黄精为百合科植物滇黄精（Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.）、黄 精（Polygonatum sibiricum Red.）或 多 花 黄 精（Polygonatum cyrtonema Hua）的干燥根茎，属于药食两用类中药。此药中含有多种活性成分，其药理作用广泛，且具有保健作用[l]。有研究指出，黄精具有补气养阴、润肺、健脾、益肾等功效，可用于治疗脾胃气虚、胃阴不足、劳嗽咳血、体倦乏力、口干食少、内热消渴、须发早白等病证[2]。中药的成分十分复杂，一些药物具有挥发油成分，不适合进行超细粉碎处理（会导致挥发油成分损失，使得其药效受到影响）[3]。本实验对比了不同粉碎细度下黄精中浸出物、多糖、皂苷、三萜类化合物含量的变化情况，旨在为确定黄精的适宜粉碎目数提供参考。

1 实验材料

不同粉碎目数的黄精粉末：10～18目的黄精粉末，18～24目的黄精粉末，24～50目的黄精粉末，50～65目的黄精粉末，65～80目的黄精粉末，80～100目的黄精粉末，100～120目的黄精粉末，120～150目的黄精粉末，150～200目的黄精粉末，大于200目的黄精粉末。

2 试剂与仪器

冰醋酸、浓硫酸、高氯酸、甲醇、香草醛（以上试剂均为分析纯试剂），蒸馏水，D-无水葡萄糖对照品，齐墩果酸对照品，人参皂苷Rb1；紫外-可见分光光度计，电子分析天平，超声波清洗仪，恒温水浴锅等。

3 方法与结果

3.1 黄精中浸出物含量的测定

采用热浸法测定各粉碎目数黄精粉末样品中的浸出物[4]，溶剂为稀乙醇和纯化水。测定结果见图1、图2。

图1 各粉碎目数黄精粉末样品中水溶性浸出物的含量

图2 各粉碎目数黄精粉末样品中醇溶性浸出物的含量