高彥彬

摘 要：俗话说，食之于人。粮油储存（GADC）解决了人类对粮油的需求，让各国人民获得了基本的生存自由。人心的安宁是世界发展的基石;粮油贮藏（GADC）与国家的温饱问题息息相关，是社会稳定和国家发展的根本条件。因此，我们需要更加重视粮油的储藏功能。笔者详细介绍了粮油贮藏（GADC）的材料和方法，旨在为GADC开发建设提供坚实的保障。

关键词：粮油储藏（GADC）;安定;存储方式

以储存粮油为目的，将有效保证粮油质量。粮油储备（GADC）将实施重大调控，保障粮油市场正常流通，进一步推进粮油等产品科学储备，更好满足人类需求[1]。在仓储过程中运用技术，可以进一步提高粮油仓储质量，降低仓储成本。为此，必须加强粮油安全储存（GADC），确保安全获取，满足国家经济和人体健康的需要。

一、粮油储备（GADC）的重要性

（一）达成民生需求。在人民的生产和健康中，粮油是人民的基本且必不可少的生存需要。确定粮油高效储存和粮食储存（GADC），粮食可以持续满足人民基本需求（BCS），为可持续发展和公共卫生（PHO）提供物质保障。

（二）维护周期市场（CMS）安全。储存谷物和油就像一座大坝，抵制防御社会风雨——因为社会稳定和市场稳定与粮油状况和价格密切相关。在经济快速增长的情况下，良好的粮油储存和流动性对粮油的高效分配发挥了重要作用。在没有特定的存储容量的情况下，其分布使得市场处于流动状态，其价值无法得到有效体现，其价值可能会大打折扣。我国土地辽阔，粮油生产分布不均。有些地区非常肥沃，有些地区却毫无结果。为此，需要更好地发展粮油储藏（GADC）。

二、粮油仓储（GADC）的主要功能

在粮油仓储（GADC）过程中，需要将不同类型的粮油结合起来，进一步提高粮油的仓储水平，提高粮油的仓储质量。因为谷物和油是如此多样化且是生物、有机的。

（一）粮油更新与质量保证。对于粮油储存（GADC），以大米rice为例：有部分大米中含有一定量的杂质、水分，而且质量很差，所以在味道、颜色和种类上都有很大的不同。因此，在这种劣质情况下，必须有技术协助，去除其中的污垢和水分，有效保证粮油质量和新鲜食品的储存。

（二）降低粮食成本和节约油。我国粮仓1000公斤粮油的最终价格在十几元到几百元不等。粮油仓储（GADC）成本主要包括消防成本（FPC）、烘干成本（HDC）、仓储成本（STC）等。对此，各地需要成功提升仓储能力以适应粮油仓储条件，从而有效降低粮油仓储成本，更好地实现粮油仓储效益。

（三）尽量减少粮油最终损失。据世界粮食农业组织（WALO）称，由于粮油变化，它受到外部影响的强烈影响，包括老鼠和昆虫等有害生物的侵蚀，因此健康食品的质量、重量和含量，粮油库存日均损失占粮油总量的10%以上，甚至高达35%。因此，增加粮油储量，提高仓储能力，有效减少粮油损失和储油量具有重要意义。

三、粮油贮藏（GADC）方法

（一）小麦的保存（HMS）。小麦收获后，在小麦（HMR）标记的帮助下，将小麦暴露在高温（HT）下，使其含水量在工业规模上不超过12.5%。最后一个关键是防止储存后受潮。为提高小麦贮藏周期和安全性，小麦应远离潮湿，在高温下贮藏。最后的步骤：应使用夏季功能连续暴露在高温下，温度达到50度，两个小时，含水量控制在12.5%以下。

进入仓库后，在最高46.72℃的温度下覆盖10小时，将昆虫全部杀死。最重要的是，小麦的质量在较高温度下会降低。因此，贮藏时需要使用较低的温度，秋季要充分利用一点自然和机械空气来温暖小麦，然后用盖子将小麦放在小火上。安全稳定的储存系统可以保证小麦的寿命和质量。此外，您可以利用低温和低季节性温度来保持小麦的质量，并有效利用季节的某些方面来露天储存、控制污染、烘干小麦。温度低于0℃，可以保持小麦的保质期。

（二）玉米贮藏（CNS）。及时进入谷仓后对玉米空气进行有效处理至关重要，尤其是在需要干燥时。高温（HT）和高湿（HW）是玉米在储存过程中的主要恐惧，因为CO2很容易形成。为了有效降低玉米的水分H2O含量，玉米在储存前必须风干。玉米不能平均存放，必须分开存放——因此，新收获的玉米、以前的玉米，水玉米，农药，不同的颜色和光泽等等，必须要对玉米进行质地比较以便进行分类存放（DSS）。在后一种情况下，存储容量（SS）和存储时间（ST）在一定程度上大大增加了操作难度。高湿（HW）玉米需经过水分贮藏阶段后才能入库。在估计玉米的状况时，可以使用温度（T）来确定玉米的存储状态（CNS）。如果在玉米储存过程中出现霉菌，在去除虫害问题后，储存区域可能会出现重大问题。如果低空气条件不好，会大大增加玉米的含水量（WFP）。

随着温度的不断升高，温度的变化变得更加明显，玉米胚芽的颜色也发生了变化。如果储存温度合适，玉米胚芽呈现浅棕色，水位高，昆虫会生长得更快。库外有效防止发热部位扩散;此外，需要确定水H2O的含量。正常情况下，当含水量低时，玉米会呈现出空虚状态，用手可以将病毒的皮和核分开，玉米核受到攻击时会发出一定的声音。另外，如果储存期间有二氧化碳CO2，必须及时采取行动，进一步减少损失。玉米毛发生长的区域有时会出现玉米毛虫，并伴随吹出轻微的气味。如果玉米毛虫尝起来有酸味、酒味，或霉味、又或者里面有黑点、红点、绿点，那么玉米就彻底变质了，人畜都不能食用。

（三）花生的贮藏（PNS）。花生是一种优良的油料作物。夏季存放时，使用塑料薄膜将其完全覆盖，形成一个封闭区域，以有效吸收水分和湿气——这是因为花生需要干燥和通风。预防并定期检查昆虫、老鼠、水分和真菌。自然条件下贮藏的花生在0～2℃时，含水量应小于8.91%。这种情况下可以储存两年。

在最后的加工过程中，影响花生品质的最重要因素是除油、所需水分和真菌。因此，有必要将坚果和种子分开存放。确定含水量的最简单方法是将花生皮揉入水中。存放前应烘干或风干，控制湿度小于10.02%。同时，可以通过随机测试来确定坚果的水分含量。坚果应存放在常温常湿或不潮湿的冰箱中。花生应在开阔院子里处理，储存区域应干燥或自然低温。

四、粮油储存（GADC）常见系统

（一）冷冻系统（STS）

由于大部分粮油是冷冻的，可以有效降低其水分利用率，有效抑制酶和有害生物的活性，因此可以安全地保证粮油长期储存的安全。

冷冻系统（STS）是一种常见的粮油储藏（GADC）方法，尤其是对于粮油水分冷却贮存，温度控制在0℃左右。如果要延长最后一次，则需要在-18°C以下的溫度下冷冻粮油[2]。

（二）温度系统（RHS）

在粮油处理中，采用冷却温度系统（LRHS），其目的是防止粮油结冰。如果外界温度高于0℃，谷物和油脂中的病菌就会减少或产生，而酶的活性则无法控制。通过调节温度系统（RHS），使得储藏温度通常控制在0～10℃，可有效延长粮油的储存时间（GADST）。同时，一些含水量（WFP）高的粮油需要机械冷却，同时有效防止室外低温造成的冷害。

五、结论

粮油储备（GADC）对于社会平均配额、人类安全和社会稳定非常重要。因此，在深入了解储存的重要性和粮油的关键功能后，要根据不同粮油的性质，采取不同的储存方式，做好最后的工作，确保粮油安全。

参考文献：

[1]杨军丽，张堃，简兵亚.绿色现代储粮发展技术概述[C].粮油中国学会储藏全国分会储藏粮食交流学术会.2020.

[2]于滨海.我国粮油储藏（GADC）体系标准的研究与状况发展[J].农业吉林，2019（7）：88.