李财刚 董四洪 徐艳琴 葛玉环 徐 传 肖桂萍

（1.云南省曲靖市沾益区农业农村局经作站，云南 曲靖 655331； 2.云南省农业广播电视大学沾益分校，云南 曲靖 655331； 3.云南省曲靖市农业环境保护监测站，云南 曲靖 663000； 4.云南省曲靖市兽药饲料监察所，云南 曲靖 655000）

魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物。主要分布于亚洲、非洲。中国有20个品种（其中9种为中国特有），含有葡甘聚糖是其开发利用之价值所在。中国适宜种植魔芋的区域广、面积大，且具有种子资源丰富、劳动力成本低等优越性，其发展势头强劲。

沾益区海拔在1660米～2548米之间，平均海拔2000米左右。是高原季风气候，干湿季分明，冬春干旱多风，夏秋雨量集中，气温具有垂直变化的特点。山地多、平地少。历年平均气温14.5℃，年降雨量1000毫米左右，日照时间2000小时左右。全年无霜期254天左右。为发展魔芋产业提供了有利条件。2020年，沾益区完成魔芋种植面积3.65万亩、产量6.02万吨、产值2.11亿元。

在魔芋种植中，地块选择是基础，生产技术是关键，管理与投入是保障。通过多年的栽培实践，目前已掌握一定的栽培技术，但要达到高产、优质、高效，在栽培上应注意以下几个关键的技术措施。

1.高产栽培关键技术

1.1 精细整地，下足底肥

魔芋喜肥怕瘠，喜湿怕旱，喜阴怕晒，喜凉怕热。宜种植在海拔900-1500m，土层深厚肥沃，通气性好的沙质土壤，以山间谷地、斜坡地最为适宜。应在冬前搞好土地深翻，施足农家肥。

图1-1 魔芋施基肥的方法

1.2 精选良种，合理密植

种芋的大小对产量有很大的关系，一般芋鞭（根壮茎），种后增重10～15倍，0.15kg左右的芋种，种后增重4～5倍，高的可达7倍以上，0.25kg的芋种一般增重5～7倍，高的可达8倍以上。……