2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过了《中华人民共和国反食品浪费法》，将防止食品浪费上升到法律层面。

为积极推动新法实施，上海市浦东新区市场监督管理局组织局党组开展专题学习研讨，并及时将反食品浪费相关检查内容纳入日常监管，加强对经营者行为的规范指导。同时，积极探索依托此前有效服务复工复产的“饭小二”联盟，多措并举，切实推进《反食品浪费法》。

深入开展宣贯培训 拓宽反食品浪费“朋友圈”

针对潍坊地区餐饮单位类型多、消费人群广的特点，以“饭小二”联盟为载体，多维度强化新法宣传。

注入新内涵，打造升级版5月25日，上海市浦东新区市场监督管理局结合联盟入驻企业——金陵紫金山大酒店“金陵红Bar”揭牌启动仪式，发布“饭小二”联盟升级版，发挥平台资源优势和影响力，向辖区市民发起“节约是美德，光盘在行动”倡议，在餐饮企业开展“倡导大节约、当好‘饭小二”行动。

抓經营主体，签订承诺书上海市浦东新区市场监督管理局组织46家重点餐饮单位召开专题宣贯培训会，重点对经营者法定义务以及法律责任、经营者落实反食品浪费提醒制度、禁止通过宣传大量“必点菜”等手段诱导消费者超量点餐等内容进行宣讲。与会单位积极响应，现场签署《反食品浪费承诺书》。同时，倡导经营者采取光盘行动奖励、优化菜品规格、标明供餐人数等细化措施。

重氛围营造，聚全员共识上海市浦东新区市场监督管理局发挥辖区47个消费维权联络点和27个居村委联勤联动站功能，向2000多位市民发放宣传材料近3000份;在街道“潍方圆”微信公众号发布宣传信息，多渠道提升市民反食品浪费意识;在辖区7大商圈显示屏和餐饮单位微信群定期滚动播放食品浪费警示案例;在300余家餐饮单位醒目位置张贴宣传海报和提醒标识，着力构建全域覆盖、全员共治氛围。

深化推进政企联动 打造反食品浪费“示范圈”

上海市浦东新区市场监督管理部门与经营者联手打造反食品浪费示范商圈，努力形成良好示范效应，向辖区其他商圈及餐饮单位辐射。

着力创建示范化商结合2021年食品安全示范街区创建工作，选取“九六广场”同步打造反食品浪费示范商圈。以“饭小二”联盟为基础，深化依托街道区域化党建平台，携手“九六广场”运营管理方共同推动示范商圈建设，协同构筑反食品浪费社会共治新格局。

重点推行“小份菜”活动针对菜品规格、餐后剩余等食品浪费突出问题，指导餐饮单位积极转变经营服务模式，开展“餐桌上的节俭”活动，为消费者提供“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”等服务，引导消费者将剩菜打包，并免费提供环保打包服务。目前，商圈已有30余家餐厅推出此项举措，深受市民欢迎。

积极探索标准化管理与运营管理方、餐饮单位共同开展标准化管理研究，先后制定“合理消费提醒、光盘打包、残食处理”等具体措施，每月评选反食品浪费工作突出餐饮单位，鼓励企业共同抵制“舌尖上的浪费”，逐步形成标准化、规范化的反食品浪费管理模式。

大力强化监管执法 筑牢反食品浪费“防范圈”

加大日常监督执法力度，打击食品浪费违法行为，对消费者和经营者形成震慑作用。

提升监管执法能力对监管人员开展《反食品浪费法》专题培训及考核，通过案例分析、交流研讨等方式，准确理解食品浪费违法行为监管要求及处罚标准，提升查处食品浪费问题的执法能力。

开展专项执法检查2021年6月至9月，组织4个检查小组对辖区7个商圈和沿街商铺开展反食品浪费专项执法检查，重点检查各餐饮单位“合理消费提醒、光盘打包、残食处理”等制度落实情况，形成监管高压态势。

严肃查处违法行为针对检查发现的问题，特别是群众投诉举报的问题，发现一例查处一例，通过严肃执法倒逼餐饮服务经营者落实反食品浪费各项制度要求。2021年7月27日，潍坊市场监督管理所开出浦东新区首张“反食品浪费”罚单。截至目前，已查办案件2起，对21家单位过量采购浪费、未进行消费提醒及倾倒残食等制度落实不到位的情况进行责令改正和行政约谈。

（来源：上海市浦东新区市场监督管理局）