杨航波，张 韵，郑 威， 陈玉成，3，肖广全，3，杨志敏，3

1. 西南大学 资源环境学院，重庆 400715；2. 重庆市环境科学研究院，重庆 401147；3. 农村清洁工程重庆市工程研究中心/重庆市生态环境农用地土壤污染风险管控重点实验室，重庆 400715

近年来，我国禽畜养殖产生的粪污达38亿吨，造成了严重的面源污染，同时也使猪粪等固废的处理迫在眉睫．好氧堆肥化作为处理有机固体废物的主要技术之一，可同时实现废物的无害化、减量化和资源化[1]．

但传统的堆肥方式存在周期长、腐殖化程度不高、氮素损失严重等问题，添加剂是解决此类问题的重要途径[2]．常用的添加剂有： 木灰、石灰等调控pH值的碱性物质[3-5]；尿酸、竹醋及木醋等调控pH值的酸性物质[6-7]；竹炭、木炭及秸秆碳等生物炭类物质[6，8-9]；镁盐、铁盐及磷酸盐等化学物质[10-12]和菌剂[13]．生物炭由于其巨大的比表面积和孔隙率使其被加入堆体后可以增加微生物活性和改善堆体的供氧环境．相比于木炭、秸秆炭等，竹炭因比表面积更高受到青睐[14]．竹醋作为竹炭生产的副产物，由于其能调控堆体的pH值，也得到广泛关注．

氨氮在pH值较高的条件下更容易挥发，而禽畜粪便堆肥初期的堆体pH值常常为弱碱性，氮损失量大．为降低堆肥pH值，常添加竹醋和木醋等小分子有机酸[15]．但Maillard反应及多酚聚合等腐殖质合成理论认为，羧酸、酚以及还原糖等小分子有机物是腐殖质合成的前驱体[16]，因此对富含羧酸、多酚的竹醋作为堆肥添加剂的研究不应只停留在……