君延

随着年龄的增长，人的各个器官都会不同程度地发生衰老，功能也开始退化，其中比较明显的就是消化系统，变得适应能力差，抵抗力弱，因而发生许多疾病，使机体不能从食物中很好地摄取营养成分，也会加速其它器官的衰老。所以，老年人保护好自己的消化系统是非常重要的，而在消化系统中，有“三关”要加倍重视。

第一关：牙齿  健康之本就在于好的消化系统，要有好的消化系统，首先就要有好的牙齿，有一口好牙才能咀嚼完全。吞咽无阻碍，消化好，营养自然佳。牙齿有问题要及时就医，遵医嘱佩戴假牙。许多老年人配了假牙后，因为不舒服、不习惯就不装。但是人的牙床需要使用，假牙要一直戴着，牙龈才不会萎缩。口腔的清洁卫生也很重要，吃完东西后可用牙线或牙签将牙缝中的食物残渣剔出;漱口以降底口中的酸度，否则口腔中的酸度升高时，细菌就容易滋长，造成蛀牙。定期洗牙也是很重要的，半年至一年洗一次牙，可降低牙周病的发生。年纪愈大，就愈不喜欢吃硬的、有纤维的食物，如果真的嚼不烂，就应该吐出来，别硬吞下，以免造成胃的负担。

第二关：胃  随着年纪增长，胃酸的分泌愈加减少，细菌容易进入体内，造成肠胃不适、肠胃炎等症状和疾病。所以，老年人在选择食物上，考虑到保护胃的健康，还是以熟食为佳，不要吃刺激性的食物。尤其在外就餐时，冷盘和凉拌的食物还是少吃为妙。同时，由于胃酸的分泌下降，蛋白质、铁和维生素B的消化吸收率也随之下降，长期下来可能会造成贫血，在饮食上要特别注意这几种营养素的补充。

第三关：直肠  痔疮、便秘是老年人比较常见的疾病，严重的便秘会导致痔疮出血，长期便秘又是直肠癌的危险因素。对于老年人来讲，保护直肠是维护身体健康的又一道防线。保护直肠，首先要养成定时排便的习惯。如有异常及时就医。在膳食上要注意，水分的摄取一定要足够。足够的水不仅能使粪便柔软，更能防止身体脱水。很多老年人因为怕尿频，所以不敢喝水，反而会造成尿酸过高、泌尿道感染或结石。每日应摄取500克蔬菜，若蔬菜太长太硬可切短煮烂一些，还应多食用瓜类或菇类。每日要吃200克的水果，可将水果切成小块或挑选质地较软的水果，如木瓜、苹果、橘子等，老年人不适合吃太酸的水果，如李子、獼猴桃、萄葡柚等。脂肪也是不可少的肠道润滑剂，充足的油脂才能让粪便在通过大肠时不会太涩，让粪便顺利通过。在油脂的选择上，种类是很重要的，橄榄油是不错的选择，因为它含有丰富的不饱和脂肪酸，还可降低心血管疾病的发生率。

编辑：修远 xdyszzsb@sina.com