洪家春

(和县农业委员会渔业局，安徽 和县 238200）

安徽省和县大部分养殖户采用一季稻一季虾的养殖模式。2020年，和县农丰小龙虾养殖合作社的养殖户利用附近的山泉水降温接着再养殖第二茬小龙虾的经验值得借鉴，可供养殖户参考。

一、虾池准备

2020年在原养殖的小龙虾池中暂养育肥小龙虾，利用面积12亩的养殖稻田设置围网10亩，周围边沟2亩拦隔在外，边沟用于排放山泉水作为过水渠道，田的一端为进水口，另外一端为出水口。6月20日开始放水晒池，人工插杆、栽网，围栏周长380米，并抽沟沥水，撒生石灰消毒，用量10千克/亩；6月28日进水人工栽植水草，主要为伊乐藻。

二、苗种投放

7月10日加满池水投放小龙虾于围栏中，水位控制在60～70厘米；小龙虾苗种主要向周边养殖户收购，分3批共投入1 150千克，前后间隔10天左右，规格在40～100尾/千克，平均价格12元/千克。边沟主要用于流水，并搭配少量鲢鳙鱼。投放后的小龙虾有死亡现象，大约占总量的1/5，检查病因主要是投放时小龙虾带伤入池，甲壳及附肢发炎导致死亡，后用碘制剂和解毒灵全池泼洒进行缓解。

三、降温措施

随着气温的升高，水温也越来越高，高温时期可达32℃左右，围网内水温已达28.5℃左右，可利用附近山泉水进行流动降温，泉水温度常年保持在15～20℃。另外于水面人工投放水葫芦共500千克左右，用于防晒、防天敌；购置4台功率2.2千瓦的喷涌式增氧机用于降温增氧。暂养期间利用EM菌每7天调水1次，前期以EM菌搅拌混合饲料投喂小龙虾，由于天气炎热，喂1天停两天；加水期间，每7天添加有机酸离子钙，增强小龙虾体质，防止应激。

四、收入情况

9月28日捕虾432千克，虾平均价格50元/千克，规格30～45克/尾。由于高温天气对小龙虾生长不利，规格达45克/尾的小龙虾很少；第二次捕虾274千克，规格25～40克/尾，均价47元/千克；第三次捕虾190千克，规格20～40克/尾，均价为44元/千克；10月28日全部捕捞，共223千克，规格大多在30克/尾以下，价格38元/千克。养殖全程共计捕捞商品虾1 119千克，总收入达到51 260元。

五、效益情况

小龙虾投入1 150千克，共计13 800元；全程共投喂饲料900千克，共计4 680元；插杆、围网等2 300元，渔药1 800元、电费等共5 000元，人工费13 000元。两项对比，共获利润11 596元，平均亩利润960元。若加上边沟中套养的鱼，亩效益至少在1 000元以上。

六、养殖小龙虾的心得

高温天气田面水浅、水温过高，难免会对小龙虾的生长造成一定的影响；放养的小龙虾规格偏小，养殖过程中小龙虾生长太慢；规格小导致了后期价格偏低。由于本试验中投放的小龙虾开始就死亡较多，影响了最终的效益，若在今后的养殖中加以避免，如就近购苗或养殖户自己育苗，效益将有所提高。

利用天然山泉水暂养小龙虾能够充分利用第一季虾养殖后的稻田资源，利用山泉水的恒温降低水温，将一季虾出田后的大量小虾苗再次养殖，增大了小龙虾的规格，提高了销售价格，补充了市场商品虾的空缺，为第二季虾的养殖提供了崭新的途径。

七、问题探讨

开展这一模式的养殖时间紧急，养殖户没有在稻田中种植水稻。若在今后的生产中采取稻田综合种养，在夏季高温的情况下使水稻和小龙虾共生，这一模式的养殖效益将会大大提高。