清晨，植物叶子上会有一些亮晶晶的水滴。也许你会说：这不是露水吗？露水固然有，但汗水也是名副其实的。

植物会“出汗”

植物会源源不断地吸收水分，但吸多了该怎么办呢？

白天，植物进行光合作用，叶片上的气孔打开，多余的水分就从这里蒸发。晚上没有光，氣孔“歇业”了，过量的水分只好从叶尖、叶缘上用来输送无机盐与水分的“闸口”出来，到清晨就积攒成了肉眼可见的汗珠。

露水or汗水

除了清晨，在空气潮湿、没有阳光的白天，植物也会“出汗”。

如果你想亲眼见证植物的汗水，可以在潮湿季节的清晨把叶片上的水珠弹掉，观察叶片继续渗出的水就是“汗”了。如果你想，还可以化验一下，汗水里含有少量无机盐和其他物质，露水却几乎是纯净水。

好好坏坏

Good：有些植物汗水对人有益：自然挥发的松树汗水可治疗肺结核;五味子汗水可以减轻疲劳、增强视力。

Good：“出汗”代表健壮。被移栽的农作物如果开始“出汗”了，就是成活了。

Bad：小心果蔬在贮藏时“出汗”！果蔬呼吸产生的二氧化碳会溶于汗水，产生弱酸，加速腐坏。