林金燕

摘要： 随着我国垃圾分类工作的大力推进，末端厨余垃圾处理需求陡增，加上厨余垃圾极易腐败发臭、极易污染环境的特点，应如何妥善处理垃圾分类后的厨余垃圾，引起了大家的广泛关注。本文主要对我国垃圾分类政策推行后的厨余垃圾产生现状及处理能力、处理技术及其发展趋势进行总结，以期为有效提升我国厨余垃圾的管理与处理处置提供借鉴参考。

关鍵词：厨余垃圾;现状;处理技术;发展趋势

随着我国垃圾分类工作的大力推进，由于厨余垃圾在生活垃圾中的占比高，厨余垃圾的分类收运与处理处置成为了生活垃圾分类工作的重点和难点。厨余垃圾具有有机物含量高、含水率高、油分高和盐分高的特性，极易腐败、酸化发臭、滋生病菌，若处理不当很容易污染环境和危害健康。因此，妥善处理厨余垃圾迫在眉睫。

1 目前厨余垃圾产生现状及处理能力

根据住房和城乡建设部发布的《生活垃圾分类标志》新版标准，厨余垃圾是指易腐烂的，含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾等。清华大学环境学院教授刘建国指出，我国生活垃圾最主要的构成部分是厨余垃圾，超过60%，有的地区甚至达到70%至80%，如深圳市仅来自家庭厨房的厨余垃圾占易腐垃圾比例就高达73%[1]。在全国垃圾分类政策的持续推进下，我国厨余垃圾产生量呈直线增长态势，据公开的统计数据显示，2014-2018年我国厨余垃圾产生量依次为8841万吨、9475万吨、9731万吨、9972万吨和10800万吨。……