吉世禹， 孙 茹， 冯 琳， 孙天霞， 闫茹月， 赵 雨， 连文慧

(长春中医药大学 人参科学研究院， 长春 130117)

0 引 言

人参(PanaxginsengC.A.Meyer)是五加科人参属植物的干燥根， 是我国传统的名贵中药材， 人参皂苷(Ginsenoside)是人参的主要活性成分， 具有抗肿瘤、 抗炎、 安神益智、 增强免疫力等药理活性[1-3]. 人参皂苷大多数属于达玛烷型皂苷， 根据C6位上是否有羟基， 可将人参皂苷分为原人参二醇型皂苷(如Rb1，Rb2和Rd)和原人参三醇型皂苷(如Rg1和Re)两种类型， 由于两类皂苷结构存在差异， 因此其具有不同的生物活性[4]. 如原人参三醇型皂苷Rg1可刺激促炎细胞因子释放， 但原人参二醇型皂苷Rb1对相同促炎介质有显著的抑制作用[5-6].

图1 3种人参皂苷的分子结构Fig.1 Molecular structure of three ginsenosides

人参的生长周期长， 易受病菌感染[7]. 人参根腐病是最常见且危害最严重的一种土传性真菌病害， 其主要病原菌是腐皮镰刀菌(Fusariumsolani)和尖孢镰刀菌(Fusariumoxysporum)[8]. 尖孢镰刀菌是一种世界性分布的病原真菌， 寄主范围广泛， 致病能力强， 已成为第三大土传性病原真菌. 病原菌的致病机制复杂， 可产生对寄主正常生理活动有害的代谢产物， 如酶、 毒素、 生长调节物质等， 诱发寄主产生病变[9]. 高等植物可产生具有抑菌作用的次生代谢产物， 能够抑制真菌的孢子萌发和生长发育[10]. 皂苷是一类植物次生代谢物， 研究表明， 皂苷具有杀菌活性， 是植物抵御病原真菌侵袭的防御物质[11-12]， 能够为燕麦和番茄抵制真菌感染提供化学防御[13].人参皂苷是人参根部的主要次生代谢产物， Nicol等[14]研究表明， 人……