农业农村部畜牧兽医局监测信息处 全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年7月份，仔猪、猪肉、玉米、豆粕、进口鱼粉、育肥猪配合饲料价格下跌，活猪价格上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.30∶1，比上月上涨0.10个点（图 1）。

图1 最近25个月全国猪粮比变化曲线图

1 生猪产品价格

1.1 活猪价格

全国活猪平均价格15.80元/kg，同比下跌56.4%，环比上涨0.9%。从价格涨跌情况看，山东、河南、陕西、天津、浙江、吉林等16个省份价格上涨；青海、海南、贵州、云南、广东、内蒙古等14个省份价格下跌。其中，华东地区环比涨幅较大，为4.1%，山东领涨，涨幅为7.9%；华南地区环比跌幅较大，为2.9%，海南领跌，跌幅为5.8%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为17.01元/kg；东北地区最低，为14.79元/kg。见图2、图5、表1、表2。

图2 各省 （区、市）活猪价格及环比增减情况图

1.2 猪肉价格

全国猪肉平均价格26.19元/kg，同比下跌51.4%，环比下跌3.0%，连续6个月下跌。从价格涨跌情况看，北京、宁夏、云南、江苏、青海、江西等26个省份价格下跌；吉林、辽宁、安徽、山东4个省份价格上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为2.2%，吉林领涨，涨幅为4.2%；华南地区环比跌幅较大，为5.2%，广西领跌，跌幅为6.3%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为29.97元/kg；东北地区最低，为22.35元/kg。见图3、图5、表1、表2。

表1 2021年7月畜产品、饲料集市价格表 （元/kg）

图3 各省 （区、市）猪肉价格及环比增减情况图

1.3 仔猪价格

全国仔猪平均价格44.40元/kg，同比下跌57.4%，环比下跌19.8%，连续4个月下跌。从价格涨跌情况看，全国仔猪价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为24.4%，吉林领跌，跌幅为34.8%。……