黄荣春

（广西玉林农业学校 537000）

大豆磷脂是大豆油生产过程中毛油水化脱胶时的副产物，由卵磷脂、脑磷脂、磷脂肌醇和磷脂酸等成分组成；是一种性能良好的天然离子型表面活性剂，具有乳化、软化、润湿、分散、渗透、增容、消泡和抗氧化等多种功能。大豆磷脂制品被世界各国列为安全的、天然食品添加剂、膨松剂、抗氧化剂、谷物品质改良剂及强化食品的营养剂等，可提高饲料理化指标和动物生产性能，对动物健康、生长、繁殖有重要作用[1]。

1 研究意义

本试验在基础日粮中添加1%大豆磷脂，进行为期30d的饲养试验，观察试验期间仔猪料肉比、身体健康状况、生长经济效益等指标；目的是研究大豆磷脂对保育猪生产性能的影响，为保育猪饲料科学使用大豆磷脂提供依据。

2 材料和方法

2.1 试验设计与试验动物的选择

根据体重相近、窝别、身体健康、遗传基因相似、性别一致的原则选择健康、31日龄的保育仔猪60头（杜×大×长)，平均体重约为6.6kg，按完全随机分组法分为对照组和试验组（经检验组间差异不显著)，每组设3个重复，每个重复10头，即每栏饲养10头保育猪；对照组喂基础日粮，即猪场日常饲喂的饲料，试验组日粮在基础日粮组中添加1%大豆磷脂。饲养试验为期31d。

2.2 仔猪日粮组成和营养水平

仔猪基础日粮配方及营养水平见表1。试验组另外添加1.0%大豆磷脂。

2.3 饲养管理

基础日粮由猪场提供，同一仔猪舍中饲喂，自由采食，自动饮水装置供水，环境条件一致，舍内通风良好，并按猪场常规办法进行管理。……