宋美娜

（浙江横店影视职业学院，浙江东阳 322118）

书名：动物营养与饲料实训教程

作者：张卫宪，李勇

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2015-04

ISBN：9787518404254

定价：20.00元

对于现代企业而言，职工是维持企业正常运营和发展的关键。唯有把握以人为本的管理理念，打造出一支身体素质和专业技能过硬的职工队伍，才能帮助企业在激烈的市场竞争中保持自身的活力，从而在该领域内占据一席之地。研究表明，运动过程中肾上腺素和多巴胺的分泌能增进大脑的兴奋程度，提升其幸福感，促进工作效率。由张卫宪、李勇编著，中国轻工业出版社出版的《动物营养与饲料实训教程》一书，作者系统地介绍了动物饲料分析与加工中各项技能的原理与操作要点，讲解全面、内容充实，为企业职工的体育活动提供了理论基础与实践指导，对企业生产效率的提升具有良好的推动作用。

《动物营养与饲料实训教程》共分为6个情境。情境一，作者介绍了饲料分析的基本常识，包括常见试剂种类、实验器皿的种类与相应制作、清洁方法及实验要求。情境二，作者对实验数据的科学处理计算及分析结果的正确表达进行了详实说明。情境三为读者展示了实验样品的采集原则、方法及制备要求。情境四以动物饲料成分为主题，介绍了水分、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、促灰分、钙等常规营养物质的测定方法。情境五围绕饲料加工的特性，对其粉碎粒度、混合均匀度、质检、可溶性氯化物、尿素等物质的检测进行一一讲解。……