李溢 高家卫

摘要：稻田养鱼具有“五增”：增粮、增鱼、增肥、增水、增收，“五节”：节地、节资、节肥、节药、节工的特点，效益明显，产值达3000元/667m2以上，对推进“两减一增”即减少化肥、农药投入，增加效益，稳定粮食播种面积，发展生态农业、有机农业、实施产业融合发展具有较好的市场前景。

关键词：稻田;综合种养;技术;操作规程

1  前期准备工作

1.1  田间工程建设：

1.1.1  鱼凼（鱼溜、鱼塘）

深1～1.2m，面积占田块面积的4%～5%，30～40㎡/667㎡。在田的一角（靠近进水口处），便宜开挖（堆放土）、喂养。鱼凼的十大作用：扩大稻田水体，使稻田浅水区于深水区相结合，增加稻田蓄水量，提高稻田养鱼产量;有利于多种混养，解决了水稻高产和水浆管理与养鱼的矛盾;解决了草鱼吃稻问题;有利于提高抗旱能力和高温期鱼类越夏;有利于喷施农药时鱼类躲避;有利于定点投饵;有利于鱼类越冬保暖;有利于鱼病防治;有利于收鱼。

1.1.2  鱼沟

深40～60cm，宽80cm，呈倒梯形，主沟与侧沟相结合，多为“十”字形，面积占田块面积的3～5%。

1.1.3  田埂

加高加宽，高80～100cm，顶宽60～80cm，捶打夯实，以防在大雨时垮埂或者漫出田埂逃鱼。

1.1.4  栏鱼柵

在进、出水口安置，应当筑坚实、牢固、安装好拦鱼柵，防止鱼逃和野杂鱼等敌害养鱼稻田。拦鱼柵可用铁丝网、竹篾等材料做。拦鱼柵的高度要超过田埂10～20cm，嵌入田埂下步，插入硬泥土30cm。

（1）高埂深沟式

深沟挖在稻田进水口一角，沿田埂四周或三边开挖宽1～1.2m，深1m的深沟，开四周深沟的田块，在一端留3～5m的通道，便于稻田耕作及水稻生产管理。挖沟的余土用于加宽和加高田埂，表层土堆上面，以便种植经济作物及蓄水防逃。插秧前挖好鱼沟，主沟开在田中央，宽1m左右，沟的面积占本稻田面积的4%～6%，鱼沟呈“+”字型或“#”字型。

（2）垄沟式

在插秧前，根据稻田类型、土壤、作物茬口、水稻品种和鱼种放养规格的不同，要求开挖垄沟，一般垄宽1m，沟宽0.4～0.5m，沟深0.5～0.6m，以南北为宜。挖的土用以抬高垄面实行垄种稻，沟养鱼。

1.2  稻田消毒

养鱼稻田一定要清田消毒，以清除鱼类的敌害生物（如黄鳝、老鼠等）和病原体（主要是细菌、寄生虫类）。清田消毒药物主要有生石灰、漂白粉等。秋冬季的无水稻田每亩用生石灰70kg/667m2，加水搅拌后，立即均匀泼洒;若稻田带水消毒用生石灰100kg/667㎡左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒;水深10cm时，漂白粉4～5kg/667㎡。用时先将漂白粉放入木桶内加水稀释搅拌后，立即均匀泼洒。

1.3  水稻种子、鱼苗准备

1.3.1  稻种

以滇禾优34、云粳29、云粳39等高产、优质、抗病、耐寒品种为主。

1.3.2  鱼苗

品种以鲤鱼、鲫鱼、泥鳅及河蟹为主，鱼苗体质健壮，体表无伤，鳞片完整，规格大而整齐，规格150～250g/条，投放鱼种20～25kg/667㎡，一般主养鱼占80%，其他鱼占20% 。

2  时间要求

鱼苗投放应宜早不宜迟，尽量延长鱼苗在稻田的生长时间，增加产量，雨水节令尾五天（3月5日前）完成水稻育秧工作;谷雨节令尾五天（5月5日前）完成水稻插秧工作;芒种节令（6月5日前）前完成鱼苗投放工作，一是要在追施水稻返青肥和施用除草剂后15d后投放，避免造成鱼苗死亡;二是鱼种放养前，要进行药物消毒，杀灭鱼体的病菌和寄生虫。鱼种放养前用3%食盐水浸泡5～10min、20～30ml/L聚维酮碘浸泡5～10min或者用10～20㎎/L高锰酸钾浸泡10～20min。

3  田间管理

3.1  水稻管理

3.1.1  重施底肥，少施追肥

栽插时施农家肥1000～1500kg/667m2、普钙50kg/667m2、碳铵40kg/667m2、尿素5kg/667m2、硫酸钾10～15kg/667m2、硫酸锌2kg/667m2;水稻移栽返青后追尿素10kg/667m2或是水稻专用复混肥30kg/667m2（氮、磷、钾比例为13：7：5），鱼苗投放后原则上不在进行水稻追肥和病虫草害防治。

3.1.2  适时调节水位，协调好稻、鱼之间的关系

水稻移栽后水深以盖泥为度，鱼苗投入后，水深保持在10cm，随水稻长高，鱼体长大，加深至15～20cm。

3.1.3  病虫害防治

保护和发展水稻病虫害的自然天敌，如因气候反常，病虫害发生严重，必须进行药物防治的，对症选用高效、低毒、低残留、广谱性的农药，如：敌百虫、杀虫脒、稻瘟净、杀螟松乳油、叶枯灵等。标注有对水生生粉剂农药应在早晨有露水时使用;水剂农药要在下午稻叶无水的情况下，尽量喷洒在稻叶上（施药时，尽量用喷雾器，斜對稻禾施药，不要正对水面）。施农药方法有：对半田施药发（多用）和深水施药法（水条件好）。

3.2  稻鱼管理

3.2.1  饲料选择

菜籽饼、蚕豆面、麦麸、米糠、豆渣、酒糟等，不使用市场上的成品饲料，提高稻田鱼品质和保持原生态。

3.2.2  喂养量

生长旺季日投两次，上午8：00～9：00，下午4：00～5：00，量以1～2h吃完为度，投入量为鱼体重的30%～40%。