李智新

摘要：枣树是云南蒙自栽培历史悠久的果树树种之一，十年前，当地品种苦楝枣一直是品质较好，栽植面积最大的品种，2010年，随着外地品种的引进，金丝小枣逐渐取代了苦楝枣，至2019年金丝小枣的面积共164.07hm2，平均产量1200kg/667m2，比苦楝枣增产100kg/667m2以上。但在蒙自地区，金丝小枣成熟期遇雨裂果，因此成熟不能淋雨。

关键词：蒙自地区;金丝小枣;管理技术;研究

1  金丝小枣形态特征和生物学特性

金丝小枣，Ziziphus jujuba，鼠李科枣属的一种植物。是由酸枣演进而来。枣果多为椭圆形，平均单果重5～7g。果核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质脆甜，可谓色味俱佳。制成干枣更甜，干枣果皮呈深红色，薄而坚韧，利于储存和运输，是制干，生食最好的品种。因金丝小枣口感比本地的苦楝枣甜，本地人又称其为冰糖枣。

金丝小枣树势中等，树体中大，干性中等强，树姿半开张。树冠易形成多主枝疏层形，成年树枣头萌发力中等强，骨干枝前后各个部位都能抽枝更新，枝条中密。一般年生长量为60cm左右，着生永久性二次枝5个左右，二次枝自然生长5～8节，25～40cm，有效结果节数4～6节。枣股圆柱形或圆锥形，一般抽生枣吊3～5个。枣吊长13～20cm，着生叶片9～12片。花量大，枣吊着生花序8～10个，每序着蕾3～9个，为多花型。

蒙自地区金丝小枣在3月上旬开始萌芽，初花期4月中旬，盛花期4月下旬，花期长，果实采收长，从7月下旬果实半红期即可采收鲜食上市，至9月中旬结束，11月下旬开始落叶。

2  金丝小枣改良技术

蒙自地区苦楝枣改良为金丝小枣，主要在两个时期进行嫁接，一是休眠期，头年12月份至次年1～2月份，二是生长期，7～9月份，根据树龄及树形进行多头嫁接和高位嫁接，可采用劈接、靠接、枝接，嫁接枝选当年生，芽眼饱满的枝条。……