张雷 金晶 吴春玲

摘要：新型农产品加工职业农民教育的发展是乡村人力资本积累的关键所在，而人力资本积累是乡村振兴的基石。本研究通过对吉林省17家乡村农产品加工企业农产品加工类新型职业农民教育现状进行了深入调查研究。调查结果表明，新型职业农民学历水平有待提高、素质教育迫切提升、培训内容应以具体问题为导向、多元化培训模式并行与产教融合发展是当前农产品加工类新型职业农民现状的突出问题。

关键词：乡村振兴;农产品加工;新型职业农民;教育

1  前言

自从我国提出乡村振兴战略以来，新型农民教育与乡村振兴融合与协同发展的研究逐渐成为热点。张翊红等人提出在振兴农村经济背景下，农产品加工生产经营已经成为发展乡村经济的重要途径，但农产品加工水平仍处于初级阶段，没有形成系统的经营模式[1]。同时，汤进华等人认为经济和科技的飞速发展对现阶段的农产品加工产生了重要的影响，尤其是随着现代农产品加工技术水平的不断提升，农产品加工企业都在积极探索与现代工业相结合的交点[2]。因此，新型的农产品加工职业农民的能力与技术提升也需要协同进步。新型农产品加工职业农民教育的发展是乡村人力资本积累的关键所在，而人力资本积累是乡村振兴的基石。发展新型农产品加工职业农民教育，立足乡村地区实际情况，充分认识农业加工特点，培训新型职业农产品加工人员，深入挖掘乡村振兴形势下农产品经营面临的困境。……