长江特色鱼类长吻鮠大规格苗种培育技术要点

2021-09-17鲍美华冯军何锦军何小平丁大林

中国水产 2021年8期

文/鲍美华冯军何锦军何小平丁大林

长吻鮠是长江特有的经济鱼类，以天然的小鱼小虾为适口饵料，主要特点是肉质鲜美细嫩，营养丰富，生长速度较快。为推动长江水生态修复和水资源保护，常州市水产良种引繁中心多年来一直承担长吻鮠苗种增殖放流任务，每年繁育数十万尾长吻鮠苗种。在丰富的繁育经验基础上，本文对长吻鮠大规格苗种培育技术要点进行总结，供同行借鉴参考。

长吻鮠（Leiocassis longirostris）又名鮰鱼，俗称江团，是长江特有的经济鱼类，肉质鲜美细嫩，营养丰富，老少皆宜，深受人们喜爱。20世纪70年代以前，商品长吻鮠全靠长江捕捞，到20世纪80年代才开始发展人工繁殖，但由于过度捕捞，资源衰减。为推动长江水生态修复和水资源保护，常州市水产良种引繁中心多年来承担长吻鮠苗种增殖放流任务，每年繁育数十万尾长吻鮠苗种，投放长江15万尾左右，规格在5cm以上。本文对长吻鮠大规格苗种培育技术要点进行总结。

一、养殖条件与方法

（一）养殖场所

常州市水产良种引繁中心是江苏省省级水产良种繁育场，占地面积33×104m2，繁育温室大棚3000m2，苗种自繁自育，年繁育能力达上百万尾。

（二）池塘条件

大规格苗种培育方法为温室水泥池和池塘接力养殖。水泥池面积30m2，长6m，宽5m，池深1m，水深0.8m，采用微孔增氧；池塘面积6080m2，分2个塘口，单个塘口长76m，宽40m，池深2m，水深1.5m，东西走向，池塘坡比1:1.25，池底平坦，阳光充足，每个塘口配备增氧机1台，注排水方便，水质良好，水源来自湿地净化循环水。池塘是水泥护坡，放苗前对池塘彻底进行清淤，池淤泥保持在10cm左右，并进行两周晒塘，这样可以有效地稳定水质，提高鱼苗成活率，促进长吻鮠健康快速生长。

（三）池塘消毒

池塘用漂白粉消毒，每亩用20kg，彻底杀灭一切病菌及有害生物。一周后加注新水，进水时用密网过滤，防止野生小杂鱼等敌害生物。

（四）苗种培育

苗种采取二级苗种培育法。每年5月10号开始在温室人工繁育，采用受精卵脱粘，孵化管不间断冲水孵化，5d左右出苗，后放入水泥池培育，经过水泥池20d左右培育，苗长到2cm左右，放进池塘进行饲养。放养情况见表1和表2。

表1 2020年水泥池苗种放养表

表2 池塘苗种放养表

苗种的开口饵料是轮虫，初期每日6:00在外塘捞取活体轮虫，7:00～8:00投喂1次。10d后开始驯化饲料，选用南美白对虾幼虾1号饲料和加州鲈鱼膨化配合饲料，粗蛋白质含量≥46%，主要营养成分有进口鱼粉、高筋面粉、精制鱼油、液体磷脂、酵母粉、乌贼粉、豆粕、花生粕、矿物质、多种微量元素、多种维生素等。长吻鮠苗种一般在池底边群居，且活动范围小，应将饲料做成糊状的小团，投放在苗种群居的地方。经过水泥池20d强化培育，苗达到2cm移入池塘饲养。池塘养殖时选用蛋白质含量≥42%鳗鲡成鳗配合饲料，投喂时间为7:00～8:00和15:00～16:00，每次投饵量为鱼体重的1.5%～2.5%，饲料做成糊状，放入盆中，把盆放入水中，待饵料吃完，把盆捞到池岸上，洗干净晾晒。

（五）调节水质

长吻鮠苗种对养殖用水要求较高，适宜的水溶氧为5mg/L，使用湿地净化水调节水质，每10d池塘加注新水一次，换水量为20cm，保持池塘水肥、活、嫩、爽。

（六）病害防治

预防为主，防治结合。长吻鮠苗种养殖病害较少，对水质要求较高，在水质不佳、阴雨天气连绵等外部环境下，会感染细菌病和寄生虫病，特别是小瓜虫，在6月份～8月份危害长吻鮠苗种，一般在水质不良，放养密度较高，鱼池面积小，容易患此病。长吻鮠苗种对用药十分谨慎，应掌握好用药的剂量。采取防治的方法是常换新水，24h微孔增氧，常吸污，保持水泥池底部无污染。