王素梅

摘要：本文针对我国农业面源污染，通过采用有机无机相结合来解决肥料利用效率低的现状，以番茄为研究对象，通过综合大量文献来探索有机无机不同配比对番茄产量、品质的影响，在保证番茄高产优质前提下，来寻求有机无机合适的配比，减少成本提高产量，寻求效益最大化，以期为番茄合理规范化种植提供一套科学合理的施肥方案。

关键词：有机肥;无机肥;番茄;产量;品质

0  引言

近些年，伴随设施蔬菜需求量的增加，人们对品质与安全问题的关注度越来越高[1]。提高蔬菜品质和产量，在实际生产只能依靠化肥和有机肥来提供养分。

番茄是茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，在中国南北方广泛栽培[2]。在生产实践中，大部分人为追求高产，过量的施用化肥。然而过量的施用化肥会导致土壤、大气的环境污染，进而导致番茄养分吸收不均衡，营养物质合成及转化受到阻碍[3]，导致番茄品质和产量下降，最终致使经济效益下降。众所周知，有机肥相比于化肥，营养元素齐全，肥效持久，能够改良土壤，提高产品品质。并且有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率[4]。

1  有机无机配比对番茄生长发育的影响

通过配施有机肥来提高土壤的有机质的含量，进而来提高番茄的长势。倪维晨，李瑞霞，李少星等研究发现500kg/667m2微生物肥+50kg/667m2复合肥相对于1000kg/667m2鸡粪+50kg/667m2复合肥在株高显著性的增加41.70%，茎粗显著性的增加22.65%，地上部干物质显著性的增加59.58%，鲜重生物量显著性的增加65.05%。徐晶，栾国红，蒲国锋等[5]研究表明增施有机肥，番茄植株开花期、坐果期、采收期延长，有机肥施用量占50%相对于不施用有机肥开花期延长3d、坐果期延长5d、采收期延长5d。不同有机无机配比之间，有机肥施用量占50%和有机肥施用量占70%对于番茄的开花、坐果、采收无显著性的影响，100%的有机肥番茄生长的较为缓慢，分析其原因：是因为无机肥料当中的速效养分较多且释放速度较快，易于番茄吸收利用，番茄前期生长较为旺盛。而单独施用有机肥养分全面，但是由于养分释放速度较慢，含量较少，番茄植株生长缓慢，进而影响开花、结果、采收。

2  有機无机配比对番茄产量的影响

化肥的成分较单一，养分相对较高;肥力效果较快，肥劲猛，不含有有机质，对土壤无改善作用;特别容易被作物吸收利用，同时也比较容易易发生淋洗损失而造成地下水污染。而有机肥营养全面，肥效长，可丰富土壤中有机质的含量，增加微生物的数量和活性，进而改善土壤的理化性质，但由于肥效慢，不能满足作物前期生长的需要。因此，有机无机配施能够做到全程不缺养分，更好的为作物整个生育期提供所需要的养分，有机无机合理配比可以提高作物产量。何翠，刘晓宇，侯伟娜等研究表明随着有机肥比例的增加，番茄产量逐渐增加，施用有机肥料70%时，番茄产量、单果重相对均最高，相比较全部施用无机肥料及习惯施肥分别增产25.09%和11.77%。

3  有机无机配比对番茄品质的影响

番茄果实中可溶性固形物和可溶性糖的形成与土壤钾素的供应密切相关。黄凌云研究表明，化肥中提高钾含量可以极显著地提高西瓜可溶性糖含量。李录久等研究表明施化肥中提高钾含量生姜根茎可以提高可溶性糖和蔗糖含量。姜玲玲，刘静，赵同科等研究发现有机肥与无机肥混合施用相对于化肥可以明显的改善番茄品质。赵征宇，孙永红，赵明等研究表明从各处理番茄果实检测结果来看，20%有机肥+80%尿素和100%尿素处理的可溶性糖含量显著高于其他处理。维生素C含量为施用100%的有机肥处理的最高，较不施肥和100%尿素处理分别提高了4.1%，4.3%，较有机无机肥配施各处理的平均增加9.6%。通过对比研究发现并不是肥料中提供的钾含量越高糖度越高，当达到最大值时，再增加钾，糖度也不会发生变化，甚至会下降。分析其原因：由于肥料中钾含量提高，植株叶片往往具有较高的可溶性碳水化合物，韧皮部物质装载以及库器官蔗糖转化酶活性会因此得到提高，同化物的输出速率很高，有利于叶片内可溶性碳水化合物的积累，最终影响到果实中糖的累积。但是输出速率也有极限，当达到极限糖度将不会随着钾含量的升高而增大。

4  结语

养分的合理施用是影响番茄生长发育、产量和品质的关键因素。前期植株需要养分释放速度较快的化肥来提供养分，后期需要养分释放速度慢的有机肥提供养分。因此合理配制有机无机肥料，能够充分利用肥料利用率，不仅增加番茄的产量和改善番茄的品质，还能减少农户的成本投入和提高收益，并且减少化肥对地下水污染。

参考文献

[1] 李丽，王雪艳，田彦芳，等.生物质炭对土壤养分及设施蔬菜产量与品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2018，24（5）：111-118.

[2] 徐洋，杨帆，张卫峰，等.2014～2016年我国种植业化肥施用状况及问题[J].植物营养与肥料学报，2019，25（1）：15-25.

[3] 张北赢，陈天林，王兵.长期施用化肥对土壤质量的影响研究[J].中国农学通报，2009，26（11）：182-187.

[4] 查晓飞.日光温室秋冬茬番茄高产栽培技术[J].河南农业，2018（1）：48.