赵宏兵 黄晓峰 薛宪 姜航 杨小燕 田琴

摘要：红薯是我国重要的粮食作物和经济作物，适用性广、耐贫瘠和产量高。在我国有广泛的种植范围，是许多种植户的主要经济来源，结合红薯的种植区的气候条件和地形土壤等特点，可以将我国的红薯栽培区划分为5个地区。

关键词：红薯栽培;绿色防控技术

红薯又名甘薯，富含丰富的营养物质，是一种重要的抗癌和保护心脏的物质，红薯茎叶是优质的青饲料，富含粗蛋白，营养价值高。此外，红薯的生长适应能力强，抗逆性能强，想要提高红薯的质量，就要采取高产栽培技术。

1  品种的选择

为保证红薯的产量和质量，选择质地松软和色泽鲜艳的品种，并且口感香甜，粗纤维少，红薯中的纤维素含量高，紫薯和红心薯等品种都是很好的选择，有利于提高种植经济效益。红薯品种包括紫薯，又被称为黑薯，色素含量高，薯形细长，可以用来提取色素，单位面积产量较高。此外，美国黑薯的口感细腻甜滑，分枝多和粗壮，并且营养价值丰富，富含赖氨酸和碘等物质，用于色素的提取。德国黑薯分之多，在2002年引进我国，肉质细腻和香甜可口，抗病能力较强，可用于色素的提取，是重要的紫薯品种之一。

2  地块选择和整理

第一，禁止重茬。选择排水条件好的沙壤土，并且灌溉条件好。第二，做好深松和深翻处理，保证地块没有残秆，平整无大土块。第三，每年的春季4月上旬施入农家肥，之后起垄覆盖地膜，垄高控制在45cm左右，垄距控制在90cm，使用黑膜最好。

3  红薯的育苗技术

合理的育苗技术可以提高红薯的产量。在插薯前的40d进行育苗，选择无病无伤和没有冻害的薯块，并且薯块的大小中等。为了预防疾病的发生，可以将薯块放在50～54℃的温水中浸泡10min，可以预防黑斑病后，并且促进薯种的发芽。之后安排薯种，按照大小分开，大薯排在中间，小薯排在两边，薯块之间要留有一定的缝隙距离。在排薯完成之后，浇上40℃左右的温水，然后覆盖粪土，厚度7～10cm，之后覆盖薄膜和草帘，控制苗床的温度，温度不能太高，经过半个月左右会出芽，出芽之后苗床的温度控制在28～30℃，采苗之前炼苗，温度降低到20～22℃。移栽措施。选择适合的一件时间可提高红薯的产量和质量，结合地块的肥力选择移栽时间，株距控制在30～40cm。在移栽的过程中，让秧苗入土部分平躺，深度为5～6cm左右，地上留下3～4片叶子，在插秧结束之后要浇足水分，及时查苗补苗，保證苗全。红薯栽插之后，因为病虫害和土壤等因素的影响，导致栽培之后的树苗死亡，在栽插之后的4～5d内进行补苗，选择壮苗，少量的施入速效氮肥，

4  合理的施肥

使用腐熟的牛粪肥作为底肥，保证肥力的持久有效，或者使用红薯专用肥和史丹利复合肥。在红薯生长的前期，牛羊粪肥不能发挥作用，需要施入磷肥，目的是促进根系的生长。在地块平整之后，撒入专用肥或者复合肥，使用拖拉机开沟器覆膜。在红薯伸蔓时，可以追施尿素，如果追肥导致枝蔓徒长的话，影响根茎的生长发育，导致红薯的产量和质量受到影响，为此，在枝蔓旺盛时期，去除顶尖和嫩叶。此外，做好地块的中耕除草工作，中耕提高土壤的疏松度，增加土壤的透气性，消灭杂草。红薯是耐旱的作物，在生长的前期阶段不用多浇水，如果出现干旱症状，可适当的少量浇水，红薯的增产有很好的效果。

5  红薯的栽植

在红薯根茎叶生长的旺盛阶段，注意前期的翻蔓工作，中期注意控制水肥，防止红薯蔓徒长，温度在20～25℃之间是红薯块茎形成的最佳时期，十月份之后气温逐渐降低，对红薯的生长非常不利，做好该时期的防冻害工作。为此，在选择栽植时间要掌握好物候期，可以适当的早种植，促进块茎的形成，延长膨大的时间，获得红薯的高产稳产。

6  红薯的收获

红薯没有明显的收获时间，当慢蔓秧不再出新叶，并且红薯的叶子开始逐渐枯黄时就可以收获。红薯不耐低温，温度低于12℃时结合土壤的墒情收获，在收获过程中避免红薯被损伤，否则会造成红薯的腐烂，如果收获太早，块根正膨大，会影响红薯的产量和质量。

7  红薯的储藏

7.1  低温储藏法

该种储藏方法效果好，但是成本高，操作费事，运输不便。许多农户选择药剂处理的低温储藏法。在红薯入窖前的一周，消毒红薯，使用托布津液或者多菌灵液对窖内进行喷雾消毒。在红薯收获之后，要及时的入窖，使用托布津液或者多菌灵液，按照一定的比例浸泡红薯，再捞出之后滴干入窖。在红薯入窖之后要保证窖内的温度适合，控制在15℃以下，10℃以上，如果低于15℃的话，有利于抑菌，如果高于10℃，避免红薯冻伤，提高贮藏的效果。在大雪之前，窖内的温度高和湿度大，做好降温排水工作。可以在入窖时安放朱竹筒，便于降温排湿。如果窖内的温度高于15℃，要开窖降温排湿。越冬时期做好保温防寒工作，保证窖内的温度在10℃以上，定期检查窖内温度，一旦发现温度低于10℃，使用稻草覆盖。立春之后天气突冷突热，做好薯窖的检查工作，调控好窖内的温度，控制在10～15℃之间，并且适当的补水，防止红薯糠心。

7.2  日光温室储藏

该方法简单，同时成本低，便于温度的调控。在开春之后，棚内还可以种菜育苗。在红薯入库时如果遇到高温天气，要适当的揭开帘子，调节棚内的温度。上午太阳升起时卷帘，下午日落时放下帘子，棚内温度控制在35℃左右，经过一段时间就要观察棚内的温度和湿度。此外，通过塑料膜放口来调节湿度，湿度控制在80%左右，是比较常见的红薯储藏方法。

参考文献

[1] 杜文娟，盖彦平.红薯栽苗后管理技术要点[J].现代农村科技，2019（6）：21.

[2] 姚秋菊，董海英，王志勇，等.开封市沙区红薯双季高产栽培技术[J].长江蔬菜，2017（9）：47-49.