潘洁尘， 汤一川， 束成杰， 石宝俊*, 朱 凯, 李 伟

(1.南京中医药大学 药学院，江苏 南京 210023； 2.南京野生植物综合利用研究所，江苏 南京 211100； 3.南京林业大学，江苏 南京 210037； 4.南京中医药大学针灸推拿学院·养生康复学院，江苏 南京 210029)

柏木醇(柏木脑)，是一种高沸点的倍半萜醇，纯品为白色结晶，常被用于木香、辛香和东方型香精中[1]，具有改善睡眠、缓解压力、镇静等作用[2-3]。柏木醇主要来自于柏木油中，其在柏木油中的质量分数为15%～25%。我国是世界上生产柏木油的第一大国，每年柏木油产量达1 000余吨，目前上市的香精中有60%含有柏木油，但是柏木生长成林较慢，75年长为可开采的成熟林，而且柏木对于水土资源的保持有很重要的意义，因此生产柏木油、分离柏木醇的成本较高[4]。而柏木醇也是杉木精油中具有抗菌、杀虫活性的主要成分之一[5-6]。杉木精油与柏木油成分相近[7]，以柏木醇为主，且含有少量的柏木烯等[8-10]，完全可以替代部分柏木油产品。但是目前杉木精油产品化学组成不确定，香气不稳定，没有统一的符合调香要求的杉木精油标准，无法替代柏木油用于调香。常规提取方法无法分离柏木醇，而且温度过高会导致精油中某些单体成分品质降低[11]。减压精馏是分离提纯精油中单体成分的有效方法之一，适用于在常压蒸馏时未达到沸点即已受热分解、氧化或聚合的物质。分离出的单体成分可通过冷冻结晶进一步提纯，利用混合物中各成分在溶剂中溶解度的不同达到分离[12-13]。……