张学琴

（固原市原州区三营镇农业服务中心，宁夏 固原 756000）

我国大部分山区的农业结构相对比较单一，农作物种植种类较少，经济作物种植没有形成规模，因此农民收入不高。为改善这种情况，除了要打通山区和外界交流的途径，还需要为山区寻找一个可持续发展的道路，并且改善单一的种植结构及经济结构。种植冷凉蔬菜是解决这个问题的一个重要途径，因为山区的气候环境及土地质量都符合冷凉蔬菜的种植条件，最为重要的是冷凉蔬菜的储存时间较长，在运输过程中不会出现大面积腐烂及破损的情况，因而冷凉蔬菜的运输成本相对较低，进而保障了冷凉蔬菜的价格。

1 冷凉蔬菜概述

简单来讲，冷凉蔬菜是指夏季在气候冷凉地区生产的蔬菜，其最适宜生长温度为17～25℃，种类有很多，包括甘蓝、姓娃菜、洋葱、青笋等［1］。相比平原地区的规模化种植，山区环境污染较轻，加之耕地中各种腐殖质含量较高，因此蔬菜品质相对较好。但是，因为山区冷凉蔬菜种植受到了多方面因素的影响，所以其发展比较缓慢。而强化冷凉蔬菜种植技术推广是促进冷凉蔬菜产业发展的一个重要手段。

2 山区冷凉蔬菜栽培管理技术推广的主要影响因素

2.1 布局

山区耕地分布比较零散，所以冷凉蔬菜种植比较分散，往往是谁家想种什么就种什么，甚至很多山区冷凉蔬菜的种植是根据蔬菜的畅销程度进行的，导致蔬菜种植品种比较单一，一旦蔬菜价格下降，那么农户的收入就会降低，甚至在供大于求的情况下，农户会出现赔本的情况。……