杨洪振

摘要：山药作为药食兼绿色食品，还拥有着良好的营养价值以及经济价值。近年来随着我国新农村建设力度的增加，部分乡镇都开始进行了自身产业结构的转变，并将山药的种植作为了自身的支柱产业。但是在山药种植过程中还会受到一些外界环境因素的影响，也就需要山药高产种植技术来提高山药产量跟种植质量，对于当地农业经济发展也有着积极意义，本文主要就优质山药高产种植技术进行了探究分析。

关键词：优质山药;高产种植技术;研究

山药跟块有着健脾养胃、补肺益肾等功效，并且具备有良好的经济效益。为了优化山药资源，扩大山药种植效益，还需要在结合了地区自身特色基础上，进行优质山药高产种植技术的针对性应用跟推广，促进山药产量得到提升，实现农民增收以及财政增收的目标，对于农村区域的经济发展也有着非常重要的意义。

1  山药的功效

研究表明，山药内包含有32%的蛋白质、26%淀粉以及19%种人体必需的氨基酚，并且富含有多种矿物质元素以及维生素，有着健脾养胃的功效，此外山药口感优越，风味独特，天然绿色，也能够满足人們对于营养保健类食品的具体需求。近年来我国的山药种植规模虽然得到了一定程度的增加，但是因为地质因素以及国内外市场缺口大等因素影响，使得山药自身依旧具备有良好的发展前景跟经济效益。

随着我国新农村建设理念的提出，以山东宁阳县为例的一些地区还进一步扩大了山药的生产基地，强化了山药主导产业的效果，这也是强化农业产业结构调整，带动农民增收的重要途径。……