张日红，张伟丽，黄伟锋，罗 威，林裕鹏，朱立学

(1.仲恺农业工程学院 机电工程学院，广东 广州 510225； 2.德庆仲恺农业产业科技创新研究有限公司，广东 肇庆 526600；3.仲恺农业工程学院 自动化学院，广东 广州 510225)

0 引 言

肉桂干燥的树皮(桂皮)、树枝(桂枝)和幼果(桂子)具有重要的药用价值，由其提炼出来的肉桂醇是可口可乐的生产原料，市场前景十分广阔[1-2]。我国在桂皮的获取上仍采用人工手动剥取，随着人口的老龄化和农业劳动力的减少, 采摘的效率十分低下，农业生产成本也在相应提高, 这会大大降低产品的市场竞争力。发展先进的机械化收获技术, 研究桂皮的剥取机器具有重要的意义[3]。肉桂的采收工序也较为复杂繁琐，可于春季或秋季剥皮。春桂品质稍差，但易于剥离；此时为了便于秋季剥皮，必须在夏至前后，在肉桂的茎基部环绕剥去宽18～20 cm的树皮，以切断全部筛管，阻止养分向根部运输，增加树皮油分的积蓄，还可使木质部和韧皮部产生离层，利于秋后剥皮[6-8]。笔者在充分探究肉桂剥皮手工工艺过程基础上，进行了机械化肉桂剥皮设备的研究与设计。

目前国内外肉桂剥皮机的研究，取得了一定进展。Kalum Sanjeewa Ranaweera在通过对斯里兰卡肉桂产业的研究中，通过对现有剥皮方法的调查以及经验总结，从成本、工艺性质和肉桂树皮的质量考察中，开发了一个手柄式的肉桂剥皮设备，新设备能够解决技术工人短缺的问题，提高肉桂剥皮的效率，该设备也是一个低成本的工具，有利于中小型肉桂生产商。……