赵鑫霖

闲暇时，总会忆起过往，想起那些在街道上品味美食的美好时光……

糯米年糕

方方正正的一塊年糕，用筷子蘸一点山楂酱抹在年糕上，糯米的甜混着山楂的微酸在口腔里散开，微黏，足见年糕的火候之佳。卖年糕的是一位老婆婆，常年蹬着三轮车在街上售卖，那块写有“糯米年糕”的白布招牌就在车后挂着。我家那边的街道颇多，不知她会在哪一条街道上出现，将那条街道变得甜甜的。每次见到她，我都会去买一块年糕，再调侃一句“世间美味，可遇不可求”。可是，近些日子难觅她的身影，也许是她的身体条件不再允许她走街串巷了吧。现在街上也开起了卖点心的铺子，但卖的糯米糕是冰冷的，过于甜腻。我想念那个蹬三轮车的瘦小身影，想念那车上温热的糯米年糕。

妈 糊

可能许多人听到“妈糊”这个词都会一脸蒙，因为这是我家乡的特色美食，外地很少有。妈糊是一种白色黏稠的糊状食物，盛一碗妈糊，撒一把腌黄豆，当妈糊顺着喉咙流入食道那一刻，感觉食道仿佛被一条口吐丹火的飞龙贯穿，那口感自然不用多说，棒极了。但近年卖妈糊的摊贩一个个消失了，原因很现实，利润太低，只剩下菜市场旁一位老婆婆和她的儿媳还在坚持。她们见到熟客就抡起大木勺，满满一勺妈糊全倾在套着塑料袋的瓷碗里，再撒一把腌黄豆，便是一顿早餐，食客总是心满意足地离开。尽管各种早餐店如雨后春笋冒了出来，我还是愿意去那个菜市场的拐角处，喝上一碗醇厚的妈糊。“老板，不好意思，我忘带钱了。”“先赊着，走吧走吧。”“下次来，等到下次来，我会还上的。”

“娃娃鱼”

这里说的“娃娃鱼”并不是国家二级保护动物，而是一种米制品。这种米制品是将凉粉放在漏勺上，使其漏入下方盛了清水的盆中，再盛入碗里，拌上粉丝，加些醋，还有特色凉汤。舀一勺“娃娃鱼”入口，一种说不出的清凉感弥漫整个口腔，咀嚼几下，米香四溢，满口清爽，实属夏日消暑的佳品。但目前，整个县城只有儿时小学对面的一家店做“娃娃鱼”，再加上如今学业繁重，品尝的机会越发少，便更加想念那碗清凉的“娃娃鱼”，那融入灵魂的米香。

随着城市的发展，街道进行了整改，那些全国连锁的美食店气势汹汹地入驻街道两旁，要将那些质朴的美味逼出生活。但我总希望，有人能够记得旧日那些快乐的街道时光。

（指导老师 王雪涛）

简 评

三点式写作，本质是微写作。微写作，有时候比8 0 0字作文、千字文写作更重要。生活本就琐碎，片段组成风景。

三个片段，想组合成一篇作品，有如下要求：

有比较强的相似性。围绕一个主题去写。小吃、米制品、街头摊点，这是共同点，若掺杂大餐、油炸品、家常菜，则不相容。情感也有相似处，如对手工制作的美味的怀念、对美食濒临消失的怅然、对往昔时光的缅怀、对连锁美食店强势入驻的反感等。

写作笔法与文字长度也大体相似。制作过程细致写，专业动作写到位，蘸、抹、散，抡、倾、撒，漏、拌、舀。每一个片段都写出一种美食别致的味道、摊点的位置、摊主的信息、未来的命运。

金圣叹《不亦快哉》三十三则，也是片段式写作，妙趣横生，堪当文学美味，可兹一读。

（郭培旺老师）