徐佳怡

每年到了除夕和元宵节，家家户户都会挂起灯笼，吃汤圆。我们家里的汤圆是外婆和妈妈亲手做的，每次包汤圆，大家都忙得不亦乐乎。今年我怀着好奇心也加入了包汤圆的行列……

今年我们要包的是菜肉馅儿的汤圆。妈妈把糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，开始和糯米粉团，外婆则在厨房中大展刀法。

“——————”不一会儿，菜馅儿切好了，外婆戴上一次性手套，把菜和肉泥放入不锈钢盆里，搅拌均匀后装在小碗里，菜肉馅儿就做好了。接下来就是展现真功夫的时候了，开始包汤圆。

我纏着外婆让她教我，外婆先给我做示范。只见外婆从和好的糯米粉团中揪下一小块，搓圆，弄成小碗状，然后往里面填馅儿，封口，揉圆。外婆的动作轻松自如，我想：挺容易的呀。于是我依样画葫芦，照着她的样子做：拿一个小糯米粉团，小心翼翼地揉成一个小球，在它中间按出个坑，放了些馅儿。就在我要把它包起来的时候，那调皮的馅儿漏出来了，我将淘气的馅儿宝宝按回雪白的房子里，关上白房子的门，一个表面布满菜馅儿的椭圆形汤圆出现在不锈钢盘中；旁边躺着一个外表光滑圆润、浑身雪白的汤圆。哇，外婆包的汤圆好精致啊！看着两个对比鲜明的汤圆，我不由得低下了头，慢慢放下手中的糯米粉团想离开。外婆看出了我的心思，安慰我：“包汤圆要有耐心，一次不行再来一次，不就讲究个熟练嘛。来来来，帮外婆递个小糯米粉团。”听了外婆的话，我坐下来重新拿起糯米粉团，这次，我深吸一口气，回想外婆教的方法：一搓糯米粉团，二捏糯米皮，三放菜馅儿，四合汤圆，然后动手做起来。