黄琳 张忠武 申宗昌 王敏 谭凯 吴军 梁杰

摘 要 辣椒是湖南省重要蔬菜之一，常规栽培下产品的安全性不够稳定，而有机辣椒安全性高，品质好，深受消费者喜爱。“郑太”有机辣椒是常德市郑太农业发展有限公司的主打产品之一，已获得国家有机农产品认证，市场前景广阔。从适期播种、苗床管理、整地施肥、定植、田间管理、病虫草害防治、采收贮运、档案管理等方面简介郑太有机辣椒栽培技术。

关键词 郑太;辣椒;有机农产品;栽培技术

中图分类号：S641.3 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.22.013

常德市郑太农业发展有限公司位于湖南省常德市柳叶湖旅游度假区，是一家以有机农业种植融合二三产业的现代农业综合型企业，与多家高等院校及科研院所建立了长期合作关系，有22个“郑太”牌蔬果产品获得国家有机产品认证，其中有机辣椒是该公司的主打产品之一。笔者从适期播种、苗床管理、整地施基肥、定植、田间管理、病虫草害防治、采收贮运、档案管理等8个方面介绍了郑太有机辣椒栽培技术。

1  适期播种

1.1  播种季节

一般在1月中旬至2月上旬催芽播种，大棚中采用穴盘育苗，并用电热加温防冻，于3月下旬定植于塑料大棚。

1.2  育苗盘准备

最好采用穴盘育苗，每公顷大田需穴盘苗5万株以上。穴盘一般选择尺寸为54 cm×28 cm的72孔塑料穴盘，重复使用的旧穴盘在使用前须用0.3%高锰酸钾溶液浸泡消毒10 min后晾干，再填入基质，新穴盘可省略消毒环节。

1.3  基质准备

一般以泥炭土、蛭石及珍珠岩为基本原料，辅以经认证的有机肥等材料混合配制成营养土，要求其养分充足、疏松透气，无病虫污染。……