李佳丹 詹柴 王凯 徐志豪

摘 要 随着科技的发展，农业生产方式不断变革，垂直农场和植物工厂应运而生，代表着国内外农业发展的高级阶段。植物工厂的普及和商业化推广受制于高投入成本、高运行能耗和市场接受度等因素，亟需进一步挖掘符合市场需求的产品和盈利模式。本项目以集装箱为载体，通过5G物联网智能改造，设计开发一款城市微型食用菌工厂，可用于银耳、蟹味菇、花菇等高附加值的食用菌生产，具有节能环保、管控智能、完全无人值守、灵活布点等优势，同时可融合亲子教育、休闲观光等项目，实现植物工厂的产业化发展，符合智慧农业、未来社区发展趋势和消费潮流，市场潜力巨大。介绍城市微型食用菌工厂的总体设计（配置空调通风系统、栽培系统、补光系统、智能控制系统和物联网远程监测系统），并进行了无人值守下的银耳生产测试，发现出菇良好，表明集装箱食用菌工厂可成功用于食用菌生产。

关键词 植物工厂;食用菌;集装箱;设计;应用

中图分类号：TP393 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.22.005

植物工厂作为一种通过高精度控制设施内生态环境的高效农业生产系统，成为破解自然资源紧缺现状、变革劳动关系、挣脱初级农业市场低迷困境的有力实践，也为现代都市人群开辟了一道通往自然、连结生态、关联科学的宝贵路径，引领未来农业的发展方向。近些年，植物工厂的普及率大幅提高，但也存在诸多问题，如投入成本高，包括初装成本、设施成本和物联网成本，还有运营和维护成本高，包括人工光源和环境控制等能耗大;其次是标准化、规范化程度低，集成度不高，增加了人工操作难度。……