鲍丽然 李瑜 王佳彬 罗恺 何向阳

摘要：为了解重庆市万州区甘宁镇玫瑰香橙果实品质和树体营养状况，分析玫瑰香橙果实基本品质、生物活性物质和矿质元素特征，并评价叶片矿质元素丰缺水平。结果表明，玫瑰香橙单果质量较小，种子数较少;果实的可溶性固形物含量、固酸比、可食率均达到鲜柑橘优等果要求，并且固酸比、维生素C含量明显高于一般血橙;果肉富含花青素、类黄酮、类胡萝卜素等生物活性物质和K、Fe等多种矿质元素。玫瑰香橙叶片中N、P、Fe等元素较丰富，K、Cu、Zn等元素较缺乏，Ca、S、Mn、B、Mo等元素的含量适中。

关键词：玫瑰香橙;基本品质;矿质元素;树体营养;生物活性物质

中图分类号：S666.401 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2021）16-0168-06

玫瑰香橙，别称塔罗科血橙新系，是中国农业科学院柑桔研究所科研人员由塔罗科血橙优选培育出的特有品种，属于柑橘甜橙类，因果皮、果肉呈玫瑰色且散发玫瑰芳香而得名[1]。2004年原产意大利的塔罗科血橙被引进入重庆市万州区，当地适宜优越的生态条件培育了玫瑰香橙，其品质性状得到优化，形成了独具玫瑰色、富含花青素和晚熟错季三大特色，被誉为“柑橘皇后”“橙中王者”。万州玫瑰香橙曾先后获得“中国十大柑橘品牌”“中国果品品牌百强”“中国重庆晚熟柑橘节金奖”“地理标志农产品”称号，甘宁红玫瑰香橙园评被为农业农村部柑橘标准园[2]。2020年2月26日，重庆市万州区玫瑰香橙中国特色农产品优势区被认定为中国特色农产品优势区（第三批）。……