颜凤仪

前段时间，在上海很火的一家餐饮店入驻苏州十全街，但事实却是，这家店反而没有了在上海呼风唤雨的神奇，甚至有人跟风打卡后坦言，食材、环境、服务等方面都没有想象中的好，“不要说网红餐饮店，就连很多在全国以排队闻名的奶茶店，开到了苏州，就是排不起队来。”

象征时尚的网红餐饮店，在苏州遭遇“惨淡”。有人说因为苏州的流水曲觞、慢条斯理，让苏州餐饮如这座城市给人的印象一样，温润婉约，不与争胜，自成一派，导致以快制胜、以人气为基础的外来餐饮，难以像想像中的那样一骑绝尘，引领餐饮时尚。

餐饮体现的是本地文化与生活态度，苏州的餐饮现象，能让我們一窥苏州人骨子里自成一派的生活观念——要腔调、重品质，爱自在、懂生活。苏州人想要的时尚与不跟风的反时尚，于此也可见一斑。

时尚是将柴米油盐过成风花雪月

要说起对优雅生活的追求，苏州人从来不服输。在春茶消费的城市榜单上，苏州紧随上海，名列第二，这说明了在咖啡店、奶茶店势头正旺的今天，苏州人最钟情的还是那一口春茶。这并不是代表苏州生活节奏温吞，而彰显了苏州人对生活的讲究。

即便是在现代城市发展的过程中，苏州人在新潮模型玩具上的人均消费不断走高，增速高于新一线城市整体水平。生活在这样一个现代潮流的时尚聚集地中，苏州人依旧朝着把日子过成风花雪月的方向矢志不移。

他们热衷收藏古玩字画和充满着文人气息的榉木家具，也喜欢购买真丝材质服装、家纺制品和艺术家装饰画。晚上，月光从窗户倾洒进来，依靠着窗口的主人沐浴着月光的柔情，穿着真丝睡衣，欣赏着墙上挂的梵高、赵无极、张大千等艺术家作品。点滴中，都是苏州人对风雅生活的经营。

其实，这样的生活方式早已刻在了苏州人的骨子里。苏州人自古以来既要远方的诗，也要眼前的家。历史上，苏州是高人雅士隐居的胜地，他们当官或者做生意挣了些钱，就想到造一座园子。园内疏朗有致、花木丛生、移步换景、昆曲声声……造园是闲情逸志，也是对诗情画意生活的向往。

从细节下手，“作”亦乐在其中

外人常言，苏州人的生活很“作”，但苏州人却“作”得其乐，对“时尚”有自己的要求和标准，从细节下手，绝不妥协，绝不将就。

苏州人最讲究的还是生活的细节。在吃上面，苏州人讲究“不时不食”，春吃明前螺蛳，夏食枫镇大肉，秋风起时蟹脚痒，冬季一碗羊肉汤。每个时节最好吃的东西早就上了苏州人的食谱，只有吃上了那一口，才算真正过了这个季节;在过节方面，总有些老苏州在腊八节的凌晨排队去领腊八粥、冬至一夜不睡只为一口冬酿……你要是掐着点早起去看看，准能看到他们边排队边唠嗑。

追求美好生活的苏州人，在追求完吃方面的肉体快感后，情绪归属也不可或缺，那是对生活细枝末节的精致感和仪式感的追求。

就拿苏州人穿的衣服来说，苏州的刺绣与锦缎是人们心目中品质、贵气、时尚的象征。从古至今，苏州作为古代社会中的织锦重地，一直到清朝，也依然如火如荼。近年来，千年绸都盛泽以一年一度的纺织时尚周向全球时尚界敲出一串灵动的时尚音符。纺织业里融入新的时尚创意，不仅推动了江南文化与时尚潮流的交流碰撞，也展示着苏州人对服装方面的精致、活力、魅力共存的新定义。

如今，当你看到有身着锦缎旗袍的妙龄少女徜徉在苏州街上时，依旧是一场视觉和心灵上的愉悦享受。

自在的舒适感，是别具一格的生活艺术

苏州作为中国大陆最宜居的城市，连续4年登榜首。生活在这里的人，走的是青石巷，听的是摇橹声，过的是自己的日子，似乎外界的尘世和潮流都与自己无关。

虽然说“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”，但在园林里打卡拍照的大部分都是来苏游玩的旅客，除了苏州的老年人去散步，摄影爱好者去取材，其实很多苏州人真的不怎么去逛园林，园林也不是出游的首选，但苏州人想的是把园林逛出新意。苏州人也不怎么过夜生活。倒不是说苏州到了晚上真的无处可去，只是苏州人享受与家人、与自我的那种自得其乐。

很明显，苏州人不喜欢凑热闹，不喜欢随波逐流，追求的是那一份舒适感度。

就拿丰子恺老先生曾画过的一幅题为《苏州人》的漫画来说，画中的人嘴上叼着烟卷，手上托着鸟笼，显然一副沉醉自我、悠闲自得的样子。生活在苏州这座温婉城市里人，在他们的日常生活中，也十足地贯彻了不温不火的中庸之道，这是一种花养鸟的闲心，是一种内敛与沉静的人生态度，更是一种反对外界声音，追求自在生活的笃定。

苏州人喜欢自得其乐，在打拼事业的过程中始终保持冷静的头脑，追求一种冷静而达观的生活态度。“笃悠悠”最能体现苏州人过日子那种与世无争的心态。人们坐在河边、巷口聊天、做家务，或者忙里偷闲沏一壶好茶款待身心，这是苏州人与生俱来的生活艺术。

外地人来到苏州后，也会被苏州人刻在骨子里的悠闲和温和所熏陶。这一点，作家余秋雨深有感触。“海内美景多得是，唯苏州，能给我一种真正的休憩。”余秋雨来苏州游玩时，盛赞苏州是“中国文化宁谧的后院”，在他眼里，苏州有柔婉的言语，姣好的面容，精雅的园林，幽深的街道，游客会在吃面、喝茶、游园、穿巷子走弄堂中，沉浸在柔软的苏式慢生活中……