杜晓东

近年来，随着人们对健康的需求增加以及国家对中医药工作的高度重视，越来越多的人倾向于使用中医药治疗疾病。他们认为中药副作用小且安全。对身体创伤打击小，而中医药治疗疾病最常见的是汤剂，它具有吸收快、疗效迅速、便于药物加减等特点。说到汤剂的使用就要了解汤剂的煎服方法，汤剂煎、服法的恰当与否，不但对疗效有一定的影响，甚至会产生严重的毒副反应，要特别注意。接下来，让我们了解一下中药汤剂的正确煎服知识。

一、煎药方法

为了使中药更好地发挥作用，必须注意正确的煎汤药方法。清代名医徐灵胎（徐大椿）在《医学源流论》中说：“煎药的方法最适合于深层次的解释。药物的疗效是不是有效的，而这一切都取决于此。”

（一）煎药器具：最好选择有盖砂锅，它价格低廉并且不容易发生化学变化，不影响中药效果。应特别注意不要使用铁锅煎中药，因为有些药物在铁锅中煮沸后会沉淀，降低溶解度，影响药物的有效成分熬出而降低药效，甚至引起化学变化并产生毒副作用。

（二）煎药用水：除了特殊的处方用水要求外，通常使用纯净水，例如自来水，井水或蒸馏水。用水量按照藥物多少而增减，通常完全浸没药物1寸左右。

（三）煎药火候：一般是先用“武火”（急火、大火称武火），后用“文火”（慢火、小火称文火），即开始用武火，水煎开后用文火。《本草纲目》说：“先武后文，如法服上，未有不效者。”

（四）煎药方法：煎药前，将药放入容器中，加冷水浸泡药物表面，浸泡约20分钟，待药浸泡透后再煎药，使药的有效成分容易煎出来。……