顾琴

千年之前，玄奘法师西行取经，自我介绍是：“贫僧自东土大唐而来，去往西天拜佛求经。”

以前不明白，为什么要加个“东土”。后来才知，“土”在五行中，代表中央，是万物中心，日出东方，“东”是万物起始。所以“东土”二字，就是天下中心之国，也即是中国。

华灯初起的长安城，就能生出抚慰凡人心的烟火气。

无论你来自何处长安有你容身之处

长安大，有百万人口，是当时全世界最大的城市。城大能容，中西汇聚，处处可见外来事物。

无论你是西域来的商人、使臣，还是自南北上的唐人；无论是你是何种饮食习俗，何种宗教信仰，长安都可以接纳。

唐人接纳了胡人饮食之风，不拘繁文缛节，更享受食物本身，酒肉带给他们乐趣，尤其是酒。唐的繁荣气象与海纳百川的度量值得后人的不断向往。

中心大国，万邦来朝。所以无论你来自何处，多么平凡普通，長安都能包容你，许你一碗酒，饮下便是盛唐人。

李白是文人名士，但十分豪放，不拘小节。酒肉是生活的快乐，他说：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”

他喝上一斗酒，挥笔写就诗百篇，然后直接在市上酒家酣眠。

唐人及时行乐的人生态度，凝结在那缕酒气中。生活的乐趣，不仅在文人雅事，也在最普通的尘俗烟火里。

等到上元灯节时，长安处处华灯初上，人影攒动。

当你站在大雁塔往下俯瞰，你可以看到，在长安的西市，一个穿着紧身低胸的波斯女子在挑选中国首饰；一个和尚在酒肆吃着胡饼，他自日本来大唐，是为研习佛法；……