成形于唐朝的山塘街，店肆林立、会馆齐聚，至今已有1100多年的历史。不断叫卖的铺子，摩肩接踵的百姓和游人，千百年来，这里熙熙攘攘从未停息过。

白墙被岁月和风雨浸润后，便是水墨般的江南。当脚步穿梭在山塘街的青石板上，你的心可以领略姑苏人家的市井烟火，同时你的胃也能感受到，不变的老街上，那些不变的姑苏味道。

一座新民桥，把山塘街分成截然不同的样貌：一面繁华，一面市井。当游客啃着鸡爪，占据新民桥东的山塘街头时，真正的老苏州可都在桥西吃点心呢。

大阿二生煎铺

上世纪20年代的苏州，茶商众多，人们都喜欢去茶馆坐坐，而这样的文化便催生了茶點心的出现，也就是生煎包的雏形。当时，苏州的生煎就是底部金黄，硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩，内有卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，和我们现在吃到的没有太大差别。“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤。鲜馅汤汁满口香，上嫩下脆食中宝。”是对苏州生煎最贴切的形容了。

在苏州生活准则第一条，万物皆可甜，包括生煎。很多没尝过苏州美食的游客，都难以接受苏州菜里的甜味，但生煎却像是个例外。许多外地人在尝过苏州生煎以后，都忍不住惊喜地说，他们从生煎这种食物里，体会到了苏州人口中的“鲜甜”滋味。

“大阿二”的名字在苏州响当当。它家的生煎个头不小，内馅格外饱满，汁水也饱足，性价比很高。

朱新年点心店

光顾朱新年点心店的正宗吃客都怎么点单？……