你知道，苏州第一家西餐厅在哪里吗？

告诉你，在观前街北局。

市中心北局，因来源于历史上明清两朝的织染（织造）局而获名，苏州人俗称小公园，旧时，那里可是苏州城商贸最繁荣的区域之一。在鳞次栉比商场、戏院、书场里，还有一家与商业不沾边的机构——有百年历史的全国青年组织分支机构之一的“苏州青年会”。有资料显示，青年会除了在科、教、文等方面做了不少有价值的工作之外，它还是苏州市多个首创的源地，其中就包括了民国初年在那里设立的苏州第一家西餐厅。

当然，这个西餐厅历史有点久远，当小知识看看就行。苏州人真正意义上接触西餐，还要追溯到上个世纪九十年，说来也快，也就三十年时间，异国美食、特別是西餐，在苏州发生了巨大变化，也让苏州人对西餐的理解，从“幼稚”走向了“老练”。

还记得，第一次体验“西餐”的味道吗？

1993年，苏州第一家肯德基在观前街横空出世，吸引了无数苏州人前去排队“打卡”，那阵势，一点也不亚于现在年轻人对网红点的追逐。炸鸡、汉堡、薯条，当苏州人第一次吃到这些食物时，味蕾受到了不小冲击——原来西式餐饮是这样的呀，而这几样“标配”，也一度成为了大家对西餐的印象。紧接着，麦当劳和必胜客相继在苏州开业，巨无霸汉堡、披萨、意大利面逐渐走入了苏州人的世界。

那个年代，动辄人均几十块的“三巨头”，消费算得上中高水平，不少80后小朋友，都是以考试拿前几名，和家长作为“奢侈”一把的交互条件，吃一次能高兴一个礼拜。……