刘常德

“民以食为天”，随着社会的进步，人们对吃越來越讲究，讲究吃得有营养，吃得科学合理。综合近几年各地中考试题，考查营养素的试题越来越多，由此可见营养素知识的重要性。

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例（2020·湖北·黄石）如图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是（ ）。

A.牛肉富含淀粉 B.番茄富含维生素

C.花生油富含纤维素 D.米饭富含蛋白质

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各种营养素的作用及食物来源：