李 超, 赵 杨, 郭立君, 程凯凯, 唐海明, 黄 敏,汤文光, 文 丽, 汪 柯, 崔 婷, 肖小平**

(1.湖南省土壤肥料研究所 长沙 410125; 2.湖南农业大学作物环境研究中心 长沙 410128;3.湖南省水稻研究所 长沙 410125; 4.南县农业局 南县 413200)

蚯蚓营养丰富, 蛋白质含量占干重的56%～65%,蚯蚓自溶液的游离氨基酸含量高达50～70 g∙L−2, 含有10种人体必需的氨基酸, 不饱和脂肪酸含量高,饱和脂肪酸含量低, 微量元素含量丰富, 并因其特殊的生活环境促使体内含有多种活性成分[1]。蚯蚓除可作为传统的中药材原料外, 还可用于提取“蚓激酶”“氨基酸”作为轻工业的重要原料, 以及为现代畜牧业、渔业提供优质的饲料及饵料[2]。因此, 目前市场上的蚯蚓缺口较大, 蚯蚓养殖将是大势所趋, 但蚯蚓人工养殖存在劳动力投入大、养殖成本高及及大规模养殖难度大等难题。中国南方稻区大约有9.3×106hm2冬闲田, 其中72%较容易开发利用[3]。冬季的低温高湿气候及冬季作物的旱作环境为蚯蚓提供了良好的生存条件; 同时, 冬季作物的落叶及前茬的稻草秸秆可为蚯蚓提供充足的食物及适宜的生长繁殖条件。因此, 通过在稻田种植冬季作物, 实行水旱轮作, 充分利用冬季的温光水热资源, 挖掘稻田蚯蚓产量潜力, 有利于缓解蚯蚓市场缺口大这一难题。

目前, 在稻田水旱轮作系统仅在小麦(Triticum aestivum)-水稻(Oryza sativa)、油菜(Brassica napus)-水稻系统有过少量关于蚯蚓的报道[4-7], 主要集中在蚯蚓提高水稻产量及稻米品质[4-5,8], 改善土壤结构[9],活化土壤养分[10-13], 优化土壤微生物群落结构[14]等方面, 而有关冬季作物对稻田蚯蚓及蚯蚓粪产量的影响研究尚少见相关报道。……