2021年4月，在陕西汉中，西北农林科技大学的在读硕士杜好田及其团队，注意到镇巴县兴隆镇土豆滞销的情况后，向当地引入彩色马铃薯种子，还开发出彩色马铃薯锅巴帮助村民们增收致富。为了不辜负乡亲们的信任，杜好田甚至申请了延迟毕业。他的彩色马铃薯锅巴代表西北农林参加高校美食PK赛，学校凭借这款锅巴一度冲上榜首。

小小的方形薄片，有普通锅巴耀眼的金黄色，也有大地般沉稳的棕紫色，却比普通锅巴更加香脆健康，这就是产自西农的彩色马铃薯锅巴。据相关资料显示，紫色、红色、黑色等彩色土豆富含可抑制致癌物、抗氧化、抗衰老的花青素，且生长势强、抗病性高，在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品。而将彩色马铃薯引入扶贫事业，并投身其中的杜好田，用一片片彩色土豆的“好田”，让村民们尝到生活的“好甜”。

文本解读：湖北省枝江一中 万安

1.青春本色。

真可谓，以致知力行之担当彰显青春本色。在注意到镇巴县大面积的优良土豆由于价位低、产量大而产生存储与销路问题后，杜好田及其团队把学校彩色马铃薯的种子送到了当地。但他们也并未就此了事，而是学以致用，扎根于这片土地上指导村民们进行种植，并顺利解决了由此所衍生出来的一系列产销问题。这便是青春正当时的魄力与担当，青年学子将所学铭于心、致于行，将自我的青春奉献于农家大地。他们看到了每一片土地的价值，用知识为县镇的发展与建设赋能，不断从乡村中发掘产业潜力，不负青春韶华，彰显青春本色。……